[Be a Homer- 咖哩 2020_邂逅難忘的斯里蘭卡]

<蛇王芬> 第四代掌门人 Gigi 吴煋姿，为承传粤菜真味放弃跨国企业高薪厚薪，坚持多年，守住家族经营的炖汤及家常小菜的手艺和神绪，成为本地经典食肆的典范。

一道最简单最家常，口味又最丰富複杂的咖哩扁豆汤，是应霁多年印度之旅和新近斯里兰卡之旅的嚐味至爱，无难度，真传承。

斯里兰卡

印度洋上一滴晶莹的眼泪——斯里兰卡。这个岛国过去四分一世纪从人祸和天灾中一步步走出来。平静、缓慢，一如举国的宗教信仰，注重生活中微细举止的修行。而在这个盛产各种香料和茶叶的地方，加上山岭和沿海物产，形成有别于印度的咖哩文化系统。

首度踏足斯里兰卡，应霁回到味道图书馆，第一身跟你分享寻味经验，大胆尝试烹调这回的邂逅难忘。

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