设计视野 #56
种出家具丶建筑，然後一个可持续未来
Biobased Creations & Studio RYTE
撰文：邱汛瑜
图片：PMQ元创方
花园耕种植物，植物再制成家具丶甚至居住建筑的物料，构成大家日常生活的场景。这一幅充满大自然循环不息生机的画面，不是想像下的乌托邦，而是deTour 2023展覧作品《Craft by Nature》内所呈现触得到丶嗅得到的未来真实可能。
走在这间名为《Craft by Nature》的屋子，一切均颠倒过来：家具置於屋外，墙身通透，叫人在外窥视置中的「屋中屋」装置，也可走近细赏小屋上展示的各式材质。在这里所见的一切，均制於「自然」，同时被「自然」所包围——原材料均来自大自然的再生物料，包括我们所熟悉的芦苇丶芒草和贝壳；而它们的原本真貌，亦错落有致地植於围绕屋子的花园，暗示着一个循环双生的生态系统。
deTour 2023展覧作品《Craft by Nature》
既以颠倒来挑战认知，亦以循环展示方式来思考反刍——对於项目主脑丶来自荷兰的创意工作室Biobased Creations而言，来自大自然的一切，不论是木材丶植物丶藻类丶来自食物的废料丶污水甚至细菌，均可以是建筑和创造的原材料。这个由设计师丶研究人员和艺术家组成的团队，深信生物材料不但推动一种鼓励不同专业合作的新价值观，更能够形塑未来。
来自荷兰的创意工作室Biobased Creations
「生物材料源於自然，最终亦回归自然——但在那之前，它们能够多次重用再生。生物材料对建造者和居住者均更加健康。它们有助调节建筑内外的温度，减少能源装置的设置和使用。对於农夫而言，生物材料的普及亦会带来新的营利模式。它们形塑未来的力量，在於推动过去各自为政的专业——建筑师丶建造商丶农夫丶自然学家丶设计师和政策制定者⋯⋯一起携手合作，重新定义『价值』。当我们能够重用物料丶以模组方式建造，建筑便能够回归泥土，成就真正的循环经济模式。」
传统工艺知识 x 新工艺科技
这种在他们口中「将旧工艺及知识与新工艺及科技结合」的生物材料，正正体现出今届deTour「新本事」的主题精神，突显出一份属於未来的新知识技能丶材料丶生产模式和思维。Biobased Creations获奖无数的旧作《The Exploded View Beyond Building》，利用超过100种生物材料，以循环建筑方式建造出一幢真实大小房屋，以行动证明生物材料的建筑应用，乃百分百可行。他们更特别将两幅来自此作品的墙用於deTour作品，喻意这两幅墙也能够在香港落地生根，自家制造。
Biobased Creations强调他们呈现的并不是遥不可及的梦想，而是完全能够实现丶正在发生的现实——在荷兰，以95%生物材料制造的家正不断落成，成本更与传统房屋相差无几。「我们希望，大家参观後对由『自然』构成未来的态度，会由『这有可能吗？』，变成『我们应怎样一起实践这未来？』」
这屋子亦是一个拥抱「Craft by Nature」理念的聚合场所——他们挑选了超过50个来自欧洲和香港设计单位，以「自然」来设计丶创造和建筑的作品在屋内展出。为了令观众产生「我做得到」的思想震撼，Biobased Creations特别确保制成这些家具丶建筑材料丶衣物和工具的生物材料，全部均能够在香港种植生长，证明「Craft by Nature」的在地化可行性。
在地化实践
本地设计工作室Studio RYTE的《Plant Matter》是在地实践的例子。Studio RYTE自五年前开始因应气候变化，研究可持续发展的设计方向，并利用可生物降解的亚麻纤维制造Triplex Stool。经过多年反覆测试，这模组化制作的凳子成品既轻巧又实用。而在今次deTour，他们则进一步研究利用本地植物进行生产的可行性。
本地设计工作室Studio RYTE
他们翻阅《香港原生植物图鉴》，寻找既本地生又不是濒临绝种，而且适合制作家具的植物，最终锁定芒草丶露兜和榕树纤维，并在deTour中，以材料原型丶录像和相片方式展示其研究成果。
「香港拥有丰富的生物多样性，尽管人口密集，但独特的气候和地形，仍然为我们带来超过3,000种本地植物。重新利用这些到达生命尽头的本地植物，发掘它们内在的美和个性，令我们能够拥抱自身环境的可能性，与自然建立一种更和谐而可持续发展的关系。」
如何将植物转化为可利用的植物纤维，是研究过程的一大挑战，而他们亦再一次朝本地寻找答案：他们向本地工匠购买露兜纤维的半制成品，并学习其处理纤维的传统工艺方法；无形中，亦深化了他们一直坚守的可持续和循环设计理念。
不论是Studio RYTE，还是Biobased Creations，均相信设计拥有带来正向改变的力量。「倘若我们希望应对未来庞大严峻的挑战，便不能只单靠个别的创新，而是需要整个制度的改变（新物料的出现，均需要新的政策和应用配合）。香港拥有高质素的生物设计，Studio RYTE正正是很好的例子。这作品证明了一个由自然而生的香港是完全可行，我们何不一起向这目标努力？」Biobased Creations分享道。
有没有可能不摘去鲜花种出大厦，而是种出由鲜花制成的大厦？相信大家参观deTour後，将会在内心生出最自然的答案。