設計視野 #56
種出家具、建築，然後一個可持續未來
Biobased Creations & Studio RYTE
撰文：邱汛瑜
圖片：PMQ元創方
花園耕種植物，植物再製成家具、甚至居住建築的物料，構成大家日常生活的場景。這一幅充滿大自然循環不息生機的畫面，不是想像下的烏托邦，而是deTour 2023展覧作品《Craft by Nature》內所呈現觸得到、嗅得到的未來真實可能。
走在這間名為《Craft by Nature》的屋子，一切均顛倒過來：家具置於屋外，牆身通透，叫人在外窺視置中的「屋中屋」裝置，也可走近細賞小屋上展示的各式材質。在這裡所見的一切，均製於「自然」，同時被「自然」所包圍——原材料均來自大自然的再生物料，包括我們所熟悉的蘆葦、芒草和貝殼；而它們的原本真貌，亦錯落有致地植於圍繞屋子的花園，暗示著一個循環雙生的生態系統。
deTour 2023展覧作品《Craft by Nature》
既以顛倒來挑戰認知，亦以循環展示方式來思考反芻——對於項目主腦、來自荷蘭的創意工作室Biobased Creations而言，來自大自然的一切，不論是木材、植物、藻類、來自食物的廢料、污水甚至細菌，均可以是建築和創造的原材料。這個由設計師、研究人員和藝術家組成的團隊，深信生物材料不但推動一種鼓勵不同專業合作的新價值觀，更能夠形塑未來。
來自荷蘭的創意工作室Biobased Creations
「生物材料源於自然，最終亦回歸自然——但在那之前，它們能夠多次重用再生。生物材料對建造者和居住者均更加健康。它們有助調節建築內外的溫度，減少能源裝置的設置和使用。對於農夫而言，生物材料的普及亦會帶來新的營利模式。它們形塑未來的力量，在於推動過去各自為政的專業——建築師、建造商、農夫、自然學家、設計師和政策制定者⋯⋯一起攜手合作，重新定義『價值』。當我們能夠重用物料、以模組方式建造，建築便能夠回歸泥土，成就真正的循環經濟模式。」
傳統工藝知識 x 新工藝科技
這種在他們口中「將舊工藝及知識與新工藝及科技結合」的生物材料，正正體現出今屆deTour「新本事」的主題精神，突顯出一份屬於未來的新知識技能、材料、生產模式和思維。Biobased Creations獲獎無數的舊作《The Exploded View Beyond Building》，利用超過100種生物材料，以循環建築方式建造出一幢真實大小房屋，以行動證明生物材料的建築應用，乃百分百可行。他們更特別將兩幅來自此作品的牆用於deTour作品，喻意這兩幅牆也能夠在香港落地生根，自家製造。
Biobased Creations強調他們呈現的並不是遙不可及的夢想，而是完全能夠實現、正在發生的現實——在荷蘭，以95%生物材料製造的家正不斷落成，成本更與傳統房屋相差無幾。「我們希望，大家參觀後對由『自然』構成未來的態度，會由『這有可能嗎？』，變成『我們應怎樣一起實踐這未來？』」
這屋子亦是一個擁抱「Craft by Nature」理念的聚合場所——他們挑選了超過50個來自歐洲和香港設計單位，以「自然」來設計、創造和建築的作品在屋內展出。為了令觀眾產生「我做得到」的思想震撼，Biobased Creations特別確保製成這些家具、建築材料、衣物和工具的生物材料，全部均能夠在香港種植生長，證明「Craft by Nature」的在地化可行性。
在地化實踐
本地設計工作室Studio RYTE的《Plant Matter》是在地實踐的例子。Studio RYTE自五年前開始因應氣候變化，研究可持續發展的設計方向，並利用可生物降解的亞麻纖維製造Triplex Stool。經過多年反覆測試，這模組化製作的凳子成品既輕巧又實用。而在今次deTour，他們則進一步研究利用本地植物進行生產的可行性。
本地設計工作室Studio RYTE
他們翻閱《香港原生植物圖鑑》，尋找既本地生又不是瀕臨絕種，而且適合製作家具的植物，最終鎖定芒草、露兜和榕樹纖維，並在deTour中，以材料原型、錄像和相片方式展示其研究成果。
「香港擁有豐富的生物多樣性，儘管人口密集，但獨特的氣候和地形，仍然為我們帶來超過3,000種本地植物。重新利用這些到達生命盡頭的本地植物，發掘它們內在的美和個性，令我們能夠擁抱自身環境的可能性，與自然建立一種更和諧而可持續發展的關係。」
如何將植物轉化為可利用的植物纖維，是研究過程的一大挑戰，而他們亦再一次朝本地尋找答案：他們向本地工匠購買露兜纖維的半製成品，並學習其處理纖維的傳統工藝方法；無形中，亦深化了他們一直堅守的可持續和循環設計理念。
不論是Studio RYTE，還是Biobased Creations，均相信設計擁有帶來正向改變的力量。「倘若我們希望應對未來龐大嚴峻的挑戰，便不能只單靠個別的創新，而是需要整個制度的改變（新物料的出現，均需要新的政策和應用配合）。香港擁有高質素的生物設計，Studio RYTE正正是很好的例子。這作品證明了一個由自然而生的香港是完全可行，我們何不一起向這目標努力？」Biobased Creations分享道。
有沒有可能不摘去鮮花種出大廈，而是種出由鮮花製成的大廈？相信大家參觀deTour後，將會在內心生出最自然的答案。