文化生活 #76
時令香氣：春節柏酒
撰文及圖片 PMQ Life
栽種「家居種植教學」、「大自然藝術」、「自然觀察筆記」等種籽，拉開社交距離的同時，拉近與大自然的距離。
紅白二事，一直少不了扁柏葉。
「柏酒欲傾思兩弟，天涯歲底心相繫。」在《中國文學植物學》中，作者潘富俊在詩詞中，找到不少古人喝柏酒的紀錄，像以上就是明朝詞人方一元的《蝶戀花・三山齋雪》。古人相信一年之初，喝柏酒可使人身體健康，百病遠離。
春節期間使用，據說有除舊辟邪之效。原來有止血、涼血的功效，可以泡水飲用。民間更有柏酒可生髮的說法。如要內服外塗，當然要向醫師查詢。因為扁柏葉甘苦清香的氣味，來自當中的化學成分側柏烯和側柏酮，雖說可振
自製柏葉酒精
材料：柏葉1棵、酒精500毫升
步驟：
1. 柏葉洗淨，封乾後放入酒精浸泡。
2. 約兩星期左右即可，可用於家居清潔。
《中國文學植物學》
作者：潘富俊
出版社：貓頭鷹
簡介：作者從數萬的歷史詩詞、小說、國畫裡，尋找出不同的植物，重現文學中的古人生活。