文化生活 #77
Cool Guide：馬來西亞檳城
Joanne Cheuk | 大世界.小旅人
撰文及圖片：Joanne Cheuk | 大世界.小旅人
地點：馬來西亞 | 檳城
早在18世紀檳城已有客家華人移居。他們著重傳統，過年氣氛格外濃烈，保留許多傳統習俗。
在喬治市 (George Town) 的大銃街(Lebuh Cannon)會掛上滿街大紅燈籠，街市(當地人稱做Pasar)檔攤能找到各式各樣賀年食品與用品。以蕉葉包著、用柴火古法炮製的年糕，米漿加入蔗糖，倒入蕉葉捲筒，柴火慢煮8小時，不僅有糖香與甜味，還帶陣陣柴木香。香港人吃年糕會蒸熱或沾蛋漿來煎，檳城人將年糕切片夾芋頭和番薯中間油炸來吃。
香港人用碌柚葉洗霉氣，檳城人則用七色花來沐浴去霉增運。新年送禮，一盒盒紅蓋的各式小點心成為送禮之選。濃厚娘惹風味的傳統粿加必(Kuih Kapit，又名貴卡必)椰香脆薄餅最受歡迎，銅模兩面會刻上花鳥和魚等圖案，一面代表峇峇，一面代表娘惹，夾在一起就意指峇峇娘惹一起刻下烙印。
當地利是封有三種顏色，華人用傳統紅色、信奉回教的馬拉人用寓意吉祥的⻘色，至於印度教徒則會用印有孔雀圖案的紫色。