文化生活 #77
Cool Guide：马来西亚槟城
Joanne Cheuk | 大世界.小旅人
撰文及图片：Joanne Cheuk | 大世界.小旅人
地点：马来西亚 | 槟城
早在18世纪槟城已有客家华人移居。他们着重传统，过年气氛格外浓烈，保留许多传统习俗。
在乔治市 (George Town) 的大铳街(Lebuh Cannon)会挂上满街大红灯笼，街市(当地人称做Pasar)档摊能找到各式各样贺年食品与用品。以蕉叶包着、用柴火古法炮制的年糕，米浆加入蔗糖，倒入蕉叶卷筒，柴火慢煮8小时，不仅有糖香与甜味，还带阵阵柴木香。香港人吃年糕会蒸热或沾蛋浆来煎，槟城人将年糕切片夹芋头和番薯中间油炸来吃。
香港人用碌柚叶洗霉气，槟城人则用七色花来沐浴去霉增运。新年送礼，一盒盒红盖的各式小点心成为送礼之选。浓厚娘惹风味的传统粿加必(Kuih Kapit，又名贵卡必)椰香脆薄饼最受欢迎，铜模两面会刻上花鸟和鱼等图案，一面代表峇峇，一面代表娘惹，夹在一起就意指峇峇娘惹一起刻下烙印。
当地利是封有三种颜色，华人用传统红色、信奉回教的马拉人用寓意吉祥的⻘色，至于印度教徒则会用印有孔雀图案的紫色。