文化生活 #23
双城记：设计能否让旧城镇化身成新社区？
设计与贵族化
撰文RMM
图片来源美国三藩市©Urban, WikiCommons // Starbucks Bing Sutt ©Eom로즈마리, Tripomatic // 香港深水埗©Emma Russell, TripTease // Wontonmeen ©Wontonmeen Facebook // 东京都台东区©Tokyobling
报章新闻为着城市变化议论纷纷，社论都在埋怨贵族化现象推高三藩市等地方的楼价，更驱走了本地小生意。亚洲城市如香港、东京、曼谷和新加亦同时面对急速的城市变迁。至于城内小社区则可能渐渐被抹去独有的历史价值，成为刻板沉闷的普通地方。
美国三藩市 Haight-Ashbury (2004)
追求创意的人视「贵族化」为禁语，因为这现象总把地区抽空，没有内容，更没有过去。我们盼望在城市的一砖一瓦之间发掘创意，但政府主导或是阶级分割的市区发展往往背道而驰，为了满足经济，付上建于互信和协作的活社区作代价。但同时，我们又对「贵族化」满有憧憬，期待这个现象改善生活及工作环境，并促进经济发展。贵族化可换来更多资金增加设施（如路标），最终提高生活质素。
那香港以及其他亚洲城市能怎样拥抱市区设计之余，避免社区偏离正轨，落进贵族化负面可怕之境？
香港Starbucks以传统冰室为设计蓝本的新式咖啡店集团
答案就是利用道德伦理设计减低贵族化的负面影响。这种设计手法不只为制造怀旧味道，停留于某咖啡店集团重塑冰室面貌的层次。
的确，如此刻意建构旧日情怀的设计能纪念香港的过去，但难道香港的历史就只有经典玩具、祝君早安毛巾和胶桌子？
香港深水埗 (2013)
就如深水埗，新派创作公司跟平民生活融为一体，使区内居民未因贵族化而被逼离开。南华早报更对深水埗的前景表示乐观，是这区的包容性让低收入居民跟刚进驻的年轻设计师和谐共存。
Wontonmeen （云吞面）举办各类社区活动 (2014)
南华早报提出要防止贵族化和市区活化对社区带来的损害，方法之一是建立社区网络。以位于荔枝角道的Wontonmeen为例，这个创意中心为艺术家、音乐人及设计师提供创作空间，同时为该区增添新气息。 Wontonmeen更受深水埗的融合文化启发，主动跟本地手工艺师父合作，又为学生提供温习的角落。
东京都台东区 SCAI THE BATHHOUSE (2012)
另一例子则要数上东京SCAI THE BATHHOUSE，为大家示范市区改善工作如何既尊重历史，又不失跟未来发展方向的联系。 SCAI 明白这所拥有200历史的澡堂对当地社区的重要性，因此把建筑改成画廊，提升文化价值。往日的「柏汤」澡堂是居民茶余饭后的聚脚点；今天的SCAI则透过展示日本传统文化工艺跟当地社区交流。
设计漂亮产品可以很容易，但设计的意义是在于帮助社区从过去的历史迈向更美好的将来。设计就是要让新旧交替的过程更人性化，更具包容性，使新与旧之间多一份连系。