【从全球最佳餐厅NOMA感受到的当代饮食风貌】

NOMA 这个名字在当代饮食界可谓无人不识，无人不晓。NOMA ，其实是丹麦语中的Nordisk Mad，意思就是北欧食物。相比起其他以高级食材作招徕的知名餐厅，曾经多次荣获全球最佳餐厅美誉的NOMA 开宗明义主打重新定义北欧菜。而除了位于丹麦的大本营外，近年NOMA的团队也喜欢去到不同的地方开设Pop-up餐厅，例如在这两年他们就曾去到日本东京和墨世哥土伦等，并运用当地独有的特色的食材创作出令人拍桉叫绝的料理，所到之地可谓通通都掀起一阵NOMA旋风。

在六月，我们邀请到孖人厨房的两位主理人 Caleb和 Joshua，与大家分享他们分别在丹麦本店和墨世哥Pop Up店两间NOMA餐厅的食记和感受。身为厨师的他们更会即场在PMQ味道图书馆示范烹饪一道受NOMA所启发的料理，如果你也想知道在全球最佳餐厅可以吃到那些绝妙滋味，又想听听两位文化创意人得到哪些启发，就绝对不能错过这次的分享会了!

*本活动主要以英文进行，并将以广东话辅助。名额有限，额满即止，请即报名参加!

报名方法:
https://goo.gl/forms/2BBT9uvMZxGgv0Xv2

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