【從全球最佳餐廳NOMA感受到的當代飲食風貌】

NOMA 這個名字在當代飲食界可謂無人不識，無人不曉。NOMA ，其實是丹麥語中的Nordisk Mad，意思就是北歐食物。相比起其他以高級食材作招徠的知名餐廳，曾經多次榮獲全球最佳餐廳美譽的NOMA 開宗明義主打重新定義北歐菜。而除了位於丹麥的大本營外，近年NOMA的團隊也喜歡去到不同的地方開設Pop-up餐廳，例如在這兩年他們就曾去到日本東京和墨世哥土倫等，並運用當地獨有的特色的食材創作出令人拍案叫絕的料理，所到之地可謂通通都掀起一陣NOMA旋風。

在六月，我們邀請到孖人廚房的兩位主理人 Caleb和 Joshua，與大家分享他們分別在丹麥本店和墨世哥Pop Up店兩間NOMA餐廳的食記和感受。身為廚師的他們更會即場在PMQ味道圖書館示範烹飪一道受NOMA所啟發的料理，如果你也想知道在全球最佳餐廳可以吃到那些絕妙滋味，又想聽聽兩位文化創意人得到哪些啟發，就絕對不能錯過這次的分享會了!

*本活動主要以英文進行，並將以廣東話輔助. 名額有限，額滿即止，請即報名參加!

報名方法:
https://goo.gl/forms/2BBT9uvMZxGgv0Xv2

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