工作坊

惣誉清酒品味会塈Nikkei佐酒小食示范

日期

2017 年 11 月 16 日 (星期四)

时间

7:15pm – 9:15pm

Asia/Hong_Kong 惣誉清酒品味会塈Nikkei佐酒小食示范 日期: 2017 年 11 月 16 日 (星期四)
时间: 7:15pm – 9:15pm
H504, Hollywood – Taste Library
场地

H504, Hollywood – Taste Library

费用 (港币)

$180 (会员)
$280 (非会员)

查询及报名

+852 3481 3998
tastelibrary@pmq.org.hk

【从清酒细味日本人对传统文化的执着与坚持】

清酒是日本人的国宝级艺术,每一支清酒也是最精妙的心血结晶。在十一月,PMQ味道图书馆非常荣幸再度「真澄酒窖亚洲」合作,诚邀到日本清酒厂「惣誉酒造株式会社」前来与大家一起深入了解清酒文化。

在是次的品味会中,我们将特别与参加者一起认识以「生酛」(Kimoto)酿造的清酒。生酛其实是酒母的其中一种,在日本的江户时代已经发明和广泛使用,是清酒酿造过程中一个非常重要的阶段。生酛酒母属于传统的清酒酿造方法,一般来说,因为使用了天然的乳酸菌进行发酵,酒的风味更加複杂,酸性更突出,入口充满浑厚刚劲。在品味会当晚,于财团法人松下政经塾毕业,惣誉酒造株式会社的董事长-河野遵先生更会亲自来到味道图书馆与大家分享他对清酒的看法,机会非常难得!

另外,一谈到品酒,佐酒小食也是一项非常有趣的饮食文化。味道图书馆的策展人Andy在品味会当晚也会为大家示范製作一些非常流行的南美日系菜(Nikkei)佐酒小食。如果你想对清酒有更深入的了解,绝不能错过这次难得的机会。

语言:
此活动将主要以英语进行; 以广东话及普通话辅助

* 本活动只限十八岁或以上人士参与。名额有限,额满即止,请即报名参加!

报名方法:
https://goo.gl/forms/ve2wF05STSNAcgCo2

付款方法及银行入数资料将于填妥此表格后经电邮送出,谢谢!

*** 填妥参加表格表示参加者同意PMQ味道图书馆于活动期间进行拍摄及/或摄录,以作纪录及日后推广活动之用。如有任何查询请与PMQ味道图书馆职员联络,谢谢。

有关 味道图书馆
Facebook: @PMQ Taste Library 味道图书馆

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