【音乐家的餐桌】宋宴

表演

日期

2024 年 10 月 17 日 (星期四) 及 2024 年 10 月 19 日 (星期六)

时间

7:30pm – 9:00pm

10/17/2024 19:30 10/19/2024 21:00 Asia/Hong_Kong 【音乐家的餐桌】宋宴日期: 2024 年 10 月 17 日 (星期四) 及 2024 年 10 月 19 日 (星期六)
时间: 7:30pm – 9:00pm H504, Hollywood

场地

H504, Hollywood

主办

味道图书馆

费用 (港币)

$280 (味道图书馆季度及年度会员)
$380 (非会员)

查询

南宋拥有独特的文化、建筑、制度和礼仪等，在中国传统文化的发展中扮演着重要的角色。
然而南宋时期江南文人吃的又甚么？

距今约900年前、宋偏安南方，在有限的文献中，文人李洪留下了食谱《山家清供》、姜夔则留下了乐谱《白石道人歌曲》，让我们可窥探并想像南宋文人晚宴该当如何。

下週，味道图书馆客席厨师和音乐家Erikson Ting 丁龑霆及中阮演奏家Eddie Kung 宫嘉豪将为大家解读并示范宋朝文化、音乐及饮食。Erikson会烹调《山家清供》中的几道菜色，并和Eddie一起演奏南宋时能听到的音乐，其中包括Erikson重新编曲《白石道人歌曲》中的几首歌。

让大家在一个晚上，穿梭于南宋偏安时期，迷醉于900年前的美食与音乐当中。