【音樂家的餐桌】宋宴

表演

日期

2024 年 10 月 17 日 (星期四) 及 2024 年 10 月 19 日 (星期六)

時間

7:30pm – 9:00pm

10/17/2024 19:30 10/19/2024 21:00 Asia/Hong_Kong 【音樂家的餐桌】宋宴日期: 2024 年 10 月 17 日 (星期四) 及 2024 年 10 月 19 日 (星期六)
時間: 7:30pm – 9:00pm H504, Hollywood

場地

H504, Hollywood

主辦

味道圖書館

費用 (港幣)

$280 (味道圖書館季度及年度會員)
$380 (非會員)

查詢

南宋擁有獨特的文化、建築、制度和禮儀等，在中國傳統文化的發展中扮演著重要的角色。
然而南宋時期江南文人吃的又甚麼？

距今約900年前、宋偏安南方，在有限的文獻中，文人李洪留下了食譜《山家清供》、姜夔則留下了樂譜《白石道人歌曲》，讓我們可窺探並想像南宋文人晚宴該當如何。

下週，味道圖書館客席廚師和音樂家Erikson Ting 丁龑霆及中阮演奏家Eddie Kung 宮嘉豪將為大家解讀並示範宋朝文化、音樂及飲食。Erikson會烹調《山家清供》中的幾道菜色，並和Eddie一起演奏南宋時能聽到的音樂，其中包括Erikson重新編曲《白石道人歌曲》中的幾首歌。

讓大家在一個晚上，穿梭於南宋偏安時期，迷醉於900年前的美食與音樂當中。