餐厅/店舖 名称
LOUISE
LOUISE
建筑物
JPC
JPC
创立者 (成员) 名称
黃佩茵
黃佩茵
营业时间
MAIN DINING ROOM
午餐：12:00nn - 2:00pm（四至五）
晚餐：6:00pm - 11:00pm（每日）
早午餐：12:00nn - 2:30pm（六至日）
LA TERRACE BY LOUISE
6:00pm - 11:00pm（一至三）
12:00nn - 2:00pm（四）
12:00nn - 11:00pm（五）
2:30pm - 11:00pm（六至日）
MAIN DINING ROOM
午餐：12:00nn - 2:00pm（四至五）
晚餐：6:00pm - 11:00pm（每日）
早午餐：12:00nn - 2:30pm（六至日）
LA TERRACE BY LOUISE
6:00pm - 11:00pm（一至三）
12:00nn - 2:00pm（四）
12:00nn - 11:00pm（五）
2:30pm - 11:00pm（六至日）
Louise 以传统法式料理为核心，重新诠释暖心滋味，以真挚待客之道，向优质时令食材、手工匠艺与法国烹饪技法致敬。主厨 Julien 将每道菜餚注入一丝怀旧的情感与如家人般的爱，让精緻的餐饮化繁为简，成为日常可享的美食。我们诚挚邀请宾客在这温馨的氛围中，共享非凡料理。
特色设计
烤鹅肝「饺子」
龙虾与洛神花清汤｜红菜头｜发酵胡椒
香烤三黄鸡
新泻米鸡油饭 ｜沙律｜鸡汁
焦糖洋葱挞
甘地芝士 ｜ 法国黄葡萄酒 ｜ 布里欧许千层
天使面
Kaviari 晶钻鱼子酱｜黑松露｜日式海带
香脆田鸡腿
文也酱汁 ｜ 蒜蓉与脆蒜片 ｜西洋菜白酱 ｜ 牛肝菇 ｜ 鱼丸
Mama Royer 玛德莲蛋糕