餐廳/店舖 名稱
LOUISE
LOUISE
建築物
JPC
JPC
創立者 (成員) 名稱
黃佩茵，Julien Royer
黃佩茵，Julien Royer
營業時間
MAIN DINING ROOM
午餐：12:00nn - 2:00pm（四至五）
晚餐：6:00pm - 11:00pm（每日）
早午餐：12:00nn - 2:30pm（六至日）
LA TERRACE BY LOUISE
6:00pm - 11:00pm（一至三）
12:00nn - 2:00pm（四）
12:00nn - 11:00pm（五）
2:30pm - 11:00pm（六至日）
MAIN DINING ROOM
午餐：12:00nn - 2:00pm（四至五）
晚餐：6:00pm - 11:00pm（每日）
早午餐：12:00nn - 2:30pm（六至日）
LA TERRACE BY LOUISE
6:00pm - 11:00pm（一至三）
12:00nn - 2:00pm（四）
12:00nn - 11:00pm（五）
2:30pm - 11:00pm（六至日）
Louise 以傳統法式料理為核心，重新詮釋暖心滋味，以真摯待客之道，向優質時令食材、手工匠藝與法國烹飪技法致敬。主廚 Julien 將每道菜餚注入一絲懷舊的情感與如家人般的愛，讓精緻的餐飲化繁為簡，成為日常可享的美食。我們誠摯邀請賓客在這溫馨的氛圍中，共享非凡料理。
特色設計
烤鵝肝「餃子」
龍蝦與洛神花清湯｜紅菜頭｜發酵胡椒
香烤三黃雞
新瀉米雞油飯 ｜沙律｜雞汁
焦糖洋蔥撻
甘地芝士 ｜ 法國黃葡萄酒 ｜ 布里歐許千層
天使麵
Kaviari 晶鑽魚子醬｜黑松露｜日式海帶
香脆田雞腿
文也醬汁 ｜ 蒜蓉與脆蒜片 ｜西洋菜白醬 ｜ 牛肝菇 ｜ 魚丸
Mama Royer 瑪德蓮蛋糕