适值白松露最当造季节，由14年10月20日起至12月初，专营西班牙fine-dining餐饮的VASCO将会推出身份矜贵的意大利「白松露」，由米芝莲星级大厨别出心裁设计出一系列以白松露入馔的品味套餐。

白松露品味套餐内包括六道精心研制的菜式，推介水牛芝士蜗牛西洋菜意大利饭(Watercress risotto wih escargot and buratta) ，以法国入口蜗牛及意大利白松露同煮，味道浓郁，加入意大利水牛芝士更令其香气扑鼻，丰富的味道层次无不令人垂涎三尺。另一推介为烤有机鹿肉伴茴香青苹果酱、黑胡椒汁及脆薯(Roast Rhug Estate Vension saddle with confit potatoes, fennel and Granny Smith marmalade and black pepper sauce)，严选英国威尔斯北部有机农场的鹿肉，鲜嫩多汁，配白松露及黑椒汁，分外幽香，亦可伴自家制茴香青苹果酱品尝。

VASCO白松露品味套餐共有六道菜，分两种价目供客人选择：大厨精选其中三道菜添加白松露，每位*$2,380 或六道菜全添加白松露，每位*$2,980。供应期有限，把握机会感受其独一无二的韵味。

有关Vasco Spanish Fine Dining
Website: www.isono-vasco.com.hk
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