適值白松露最當造季節，由14年10月20日起至12月初，專營西班牙fine-dining餐飲的VASCO將會推出身份矜貴的意大利「白松露」，由米芝蓮星級大廚別出心裁設計出一系列以白松露入饌的品味套餐。

白松露品味套餐內包括六道精心研製的菜式，推介水牛芝士蝸牛西洋菜意大利飯 (Watercress risotto wih escargot and buratta) ，以法國入口蝸牛及意大利白松露同煮，味道濃郁，加入意大利水牛芝士更令其香氣撲鼻，豐富的味道層次無不令人垂涎三尺。另一推介為烤有機鹿肉伴茴香青蘋果醬、黑胡椒汁及脆薯(Roast Rhug Estate Vension saddle with confit potatoes, fennel and Granny Smith marmalade and black pepper sauce)，嚴選英國威爾斯北部有機農場的鹿肉，鮮嫩多汁，配白松露及黑椒汁，分外幽香，亦可伴自家製茴香青蘋果醬品嚐。

VASCO白松露品味套餐共有六道菜，分兩種價目供客人選擇：大廚精選其中三道菜添加白松露，每位*$2,380 或 六道菜全添加白松露，每位*$2,980。供應期有限，把握機會感受其獨一無二的韻味。

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