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VASCO呈獻意大利白松露創作菜式

日期

10 月 20 日 – 12 月初

時間

12:00nn – 3:00pm
7:00pm – 12:00am
(星期一至星期六)

Asia/Hong_Kong VASCO呈獻意大利白松露創作菜式 日期: 10 月 20 日 – 12 月初
時間: 12:00nn – 3:00pm 7:00pm – 12:00am (星期一至星期六)
H701 – H708, Hollywood
場地

H701 – H708, Hollywood

查詢

+852 2156 0888

適值白松露最當造季節,由14年10月20日起至12月初,專營西班牙fine-dining餐飲的VASCO將會推出身份矜貴的意大利「白松露」,由米芝蓮星級大廚別出心裁設計出一系列以白松露入饌的品味套餐。

白松露品味套餐內包括六道精心研製的菜式,推介水牛芝士蝸牛西洋菜意大利飯 (Watercress risotto wih escargot and buratta) ,以法國入口蝸牛及意大利白松露同煮,味道濃郁,加入意大利水牛芝士更令其香氣撲鼻,豐富的味道層次無不令人垂涎三尺。另一推介為烤有機鹿肉伴茴香青蘋果醬、黑胡椒汁及脆薯(Roast Rhug Estate Vension saddle with confit potatoes, fennel and Granny Smith marmalade and black pepper sauce),嚴選英國威爾斯北部有機農場的鹿肉,鮮嫩多汁,配白松露及黑椒汁,分外幽香,亦可伴自家製茴香青蘋果醬品嚐。

VASCO白松露品味套餐共有六道菜,分兩種價目供客人選擇:大廚精選其中三道菜添加白松露,每位*$2,380 或 六道菜全添加白松露,每位*$2,980。供應期有限,把握機會感受其獨一無二的韻味。

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Website: www.isono-vasco.com.hk
Facebook: https://www.facebook.com/vascofinedining

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