【品嚐白茶入饌創新菜】及【「茶餘飯後」烹飪體驗】
2024 年 6 月 8 日（星期六）【 品嚐白茶入饌創新菜 】
2024 年 6 月 22 日（星期六）- 2024 年 6 月 23 日（星期日）【「茶餘飯後」烹飪體驗】
12:00nn – 2:00pm / 4:00pm – 6:00pm (8/6:【 品嚐白茶入饌創新菜 】)
12:00nn – 1:30pm / 3:00pm – 4:30pm / 5:00pm – 6:30pm (22/6-23/6:【「茶餘飯後」烹飪體驗】)
時間: 12:00nn – 2:00pm / 4:00pm – 6:00pm (8/6:【 品嚐白茶入饌創新菜 】) 12:00nn – 1:30pm / 3:00pm – 4:30pm / 5:00pm – 6:30pm (22/6-23/6:【「茶餘飯後」烹飪體驗】) H504, Hollywood
H504, Hollywood
$450 (會員) $485 (非會員) 【 品嚐白茶入饌創新菜 】
$350 (會員) $385 (非會員)【「茶餘飯後」烹飪體驗】
+852 3481 3998 / tastelibrary@pmq.org.hk
【茶餘飯後 – 白茶篇】
一場品茶與茶餘再造美食的體驗。
幾千年，茶的演進一直沒有停。
古時，飲茶的方法是將茶葉加水熬成羹湯，或與其他佐料一起煮來食。
現在，茶葉主要用來沖泡出茶湯飲用，而不是作為菜餚。
沖泡後的茶餘，有什麼再造的可能？融入食物烹調，是為了創造更好的美味，還是新的意義？
由 Milk Design (HK) Tea x Nutmad 共同創作，PMQ 味道圖書館合辦，「茶餘飯後 — 白茶篇」將白茶茶餘作食材，創作三道全新菜式，再配合三款白茶，供大家品嚐。
團隊也將提供烹飪示範，教你如何親手製作簡單菜式，讓你可以在家中品茶品食，和親朋好友共聚靜好時光。
白茶不炒不揉，在陽光下自然萎凋，乾燥，保存了大地的日月精華。讓我們一同品嘗白茶至簡至清醇的味道，在茶餘再造美食中又會帶來什麼驚喜？
報名：茶餘飯後 – 白茶篇：品嚐白茶入饌創新菜 / 茶餘飯後 – 白茶篇：「茶餘飯後」烹飪體驗
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