Roasita’s 与你一起寻找最好的烧鸡！

Roasita’s 是一家以烧鸡作主题的餐厅，并同时供应自家製油饭、醃菜等多种冷热小食。Roasita’s的创办人拥有十多年的厨艺经验，曾在香港 Robuchon 及 悉尼 Rockpool on George 等地方工作，但他心底裡一直对烤鸡有着浓厚的爱。在塔斯曼尼亚的农场工作时， 他几乎每星期都会煮一隻烧鸡给室友，对他来说那就是分享喜悦的时光，所以他也希望能分享一样的喜悦给所有来 Roasita’s 的食客们。

追求新鲜
Roasita’s 十分重视食材的新鲜，只在本地街市中买入三黄鸡，绝不用雪藏鸡。把它平开压扁后，用特别配製的香料盐入味，再在烤炉中快速烤至金黄，并即时给我们的食客享用。

透过饮食带出文化经验
菜式创作的灵感源自创办人对不同饮食文化的好奇，每一口都将带给你一份既熟悉又新奇的味道。

凭着多年在高级餐厅工作的经验，创办人David 深信每个人也享受美食的权利，Roasita’s 希望能每天都与所有人分享这份享受美食的喜悦，所以大家都来「Come get a piece!」吧。

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