PMQ Coffee Agenda 2023
2023 年 10 月 20 日（星期五）- 2023 年 10 月 23 日（星期一）
2023 年 10 月 20 日（星期五）：3:00pm – 7:00pm
2023 年 10 月 21 – 23 日（星期六 至 星期一）：11:00am – 7:00pm
时间: 2023 年 10 月 20 日（星期五）：3:00pm – 7:00pm 2023 年 10 月 21 – 23 日（星期六 至 星期一）：11:00am – 7:00pm PMQ 元创方
PMQ 元创方
拼凑独特意念 创造咖啡可能
一颗咖啡豆，能萃取出惊喜万千的风味；一群爱啡人，造就了这座城市的多元和活力。
今年，PMQ Coffee Agenda 再次集结本地和海外咖啡师，势必释放最强创意，突破框架，与世界连结，碰撞奇妙新意。无论你是跃跃欲试的咖啡新手，还是无啡不欢的狂热份子，都欢迎加入这热血社群，参与香港年度咖啡盛事！九月底率先召唤啡界新生，于盛会前来一场热身，由认识咖啡杯开始，学习咖啡拉花与冲煮的入门招式；呼朋唤友轻松感受爱乐压(Aeropress) 咖啡大赛2023的跃动气氛；成就解锁初阶之道，无惧前往咖啡更深层体验。 PMQ Coffee Agenda于十月中正式登场。多名世界级咖啡赛事冠军、获奖咖啡师与本地咖啡师将聚首一堂，与你共同探索咖啡的无限可能。诚邀啡迷参与各类咖啡拼配、品鉴及业界交流活动，了解啡界最前瞻的趋势，细究香港精品咖啡的独特文化。
活动期间，香港咖啡师大赛2023将同步上演，城中咖啡新秀与前辈于台上一较高下，务求发挥极致，拥抱梦想，超越自我。
一起参与这场咖啡盛事，见证城市的咖啡新景象！
参与店家
【 本地咖啡店家 】
A.B.C.P x Studio Caffeine, Accro Coffee, ATMA x Fragile Coffee Beans, Blossom, Café Revol, Craft Coffee Roaster, hushush coffee, Knockbox Coffee, Number 9, oma, Redback Coffee, Vitasoy x Ideaology, Alex Kwan (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍), Karen Wong (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍)
【 海外咖啡店家 】
Fazenda Um (巴西), Discovery Coffee (馬來西亞) x Personal Best Coffee Roaster (香港), Factory Coffee (泰國), Forward Specialty Green Coffee x Rosso Coffee Roasters (加拿大), Ripsnorter Coffee (荷蘭), Rogue Wave Coffee (加拿大)
【 自家咖啡烘焙店 】
Blueffee, Coffee Now Today, Elephant Island 象岛咖啡商行, Olympia Graeco Egyptian Coffee, One Plus One Coffee Roastery, 30 Milestone
【 美食 】
CUÍT, Goose’ Chocolate, Little Field 小隱於野 , NUTMAD, Solight 日光工作室
【 生活和咖啡器具品牌 】
Brewista, Decent Espresso, Fellow, mathei 物喜 , ORIGAMI, WPM
工作坊
*参加以下工作坊，可获送 PMQ Coffee Agenda x Loveramics Tasting Cup 一只。
| 日期 | 时间 | 工作坊 | 概览 | 地点 | 报名及详情 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10月20 – 23日 | 每节20分钟, 10月20日 (3:30 – 6:10pm) 10月21 – 23日 (12:00 – 2:40pm / 3:30 – 6:15pm) |
品啡体验 | 以轻松互动的三角测试形式， 让参加者分别不同的咖啡， 开启味蕾。 | G/F, Courtyard | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-3 |
| 10月20 – 23日 | 每30分钟一节, 10月20日 (4:30 – 5:00pm) 10月21-23日 (12:30 – 1:00pm / 2:30 – 3:00pm / 4:30 – 5:00pm) |
咖啡之旅 Coffee Tour | 由 PMQ Coffee Agneda 团队重点介绍今年的特色店家，品尝咖啡饮品及美食，发掘惊喜。 | G/F, Courtyard & Marketplace | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-4 |
| 10月21日 | 10:00 – 11:30am | Ply Pasarj 手冲大师班 | 2021世界手冲大赛第五名 Ply Pasarj 示范手冲秘诀，为啡迷提供建议。 | PMQ 味道图书馆, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-7 |
| 10月21日 | 2:30 – 4:00pm | 与世界冠军 Boram Um 会面 : 手沖示范及咖啡品尝 | 2023 世界咖啡师大赛冠军 Boram Um 分享最新比赛及种植经验，和啡界最前瞻的趋势，并为大家冲煮位於巴西自家庄园的咖啡豆。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-6 |
| 10月22日 | 12:00 – 1:30pm | 爱乐压工作坊 | Number 9 店主 Zero Chan 将分享 AeroPress 的迷人之处，教授当中的萃取技巧。 | PMQ 味道图书馆, H504, Block B | https://www.popticket.hk/en/event/coffeeagenda23-5 |
| 10月22日 | 3:00 – 4:00pm | 香港咖啡师的比赛之路分享会 | Accro Coffee开业十二年来人才辈出。 Accro Coffee 创办人Tsuyoshi Mok 與2023香港咖啡调酒大赛冠军 Chloe Lai，分享比赛心得，培训及备赛的故事。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-8 |
| 10月22日 | 3:00 – 4:30pm | 精品朱古力及咖啡拼配品鉴 | 人气上环朱古力小店 Goose’ Chocolate 与大家探索精品朱古力与精品咖啡的关系，在拼配下产生的奇妙火花。 | PMQ味道图书馆, H504, Block B | https://www.popticket.hk/en/event/coffeeagenda23-9 |
| 10月24日 | 10:30am – 12:30pm | 世界冠军 Boram Um & Dream Team : 世界赛咖啡豆杯测及分享 | 2023世界咖啡师大赛冠军Boram Um 联同世界赛梦幻团队及教练，带领参加者进行杯测，与业界分享咖啡比赛新趋势。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-10 |
同场加映：香港咖啡师大赛 2023
- 日期：2023.10.20 – 2023.10.23
- 时间：10:00am – 6:00pm (赛际比赛时间若有更改，恕不另行通知)
- 地点：PMQ元创方A座2楼Qube (中环鸭巴甸街 35 号)
- 费用：免费
- 主办单位：香港精品咖啡协会
- 观战报名连结: https://pmq.hk/o6CG6
更多精彩内容：
Instagram: @pmqhkdesign/ @pmqcoffeeagenda
Youtube: https://www.youtube.com/pmqdesign/
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