2023 年 10 月 20 日(星期五)- 2023 年 10 月 23 日(星期一)
2023 年 10 月 20 日(星期五):3:00pm – 7:00pm
2023 年 10 月 21 – 23 日(星期六 至 星期一):11:00am – 7:00pm
PMQ元創方
拼湊獨特意念 創造咖啡可能
一顆咖啡豆,能萃取出驚喜萬千的風味;一群愛啡人,造就了這座城市的多元和活力。
今年,PMQ Coffee Agenda 再次集結本地和海外咖啡師,勢必釋放最強創意,突破框架,與世界連結,碰撞奇妙新意。無論你是躍躍欲試的咖啡新手,還是無啡不歡的狂熱份子,都歡迎加入這熱血社群,參與香港年度咖啡盛事!
九月底率先召喚啡界新生,於盛會前來一場熱身,由認識咖啡杯開始,學習咖啡拉花與沖煮的入門招式;呼朋喚友輕鬆感受愛樂壓 (Aeropress) 咖啡大賽2023的躍動氣氛;成就解鎖初階之道,無懼前往咖啡更深層體驗。
PMQ Coffee Agenda於十月中正式登場。多名世界級咖啡賽事冠軍、獲獎咖啡師與本地咖啡師將聚首一堂,與你共同探索咖啡的無限可能。誠邀啡迷參與各類咖啡拼配、品鑑及業界交流活動,了解啡界最前瞻的趨勢,細究香港精品咖啡的獨特文化。
活動期間,香港咖啡師大賽2023將同步上演,城中咖啡新秀與前輩於台上一較高下,務求發揮極致,擁抱夢想,超越自我。
一起參與這場咖啡盛事,見證城市的咖啡新景象!
參與店家
【 本地咖啡店家 】
A.B.C.P x Studio Caffeine, Accro Coffee, ATMA x Fragile Coffee Beans, Blossom, Café Revol, Craft Coffee Roaster, hushush coffee, Knockbox Coffee, Number 9, oma, Redback Coffee, Vitasoy x Ideaology, Alex Kwan (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍), Karen Wong (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍)
【 海外咖啡店家 】
Fazenda Um (巴西), Discovery Coffee (馬來西亞) x Personal Best Coffee Roasters(香港), Factory Coffee (泰國), Forward Specialty Green Coffee x Rosso Coffee Roasters (加拿大), Ripsnorter Coffee (荷蘭), Rogue Wave Coffee (加拿大)
【 自家咖啡烘焙店 】
Blueffee, Coffee Now Today, Elephant Island 象島咖啡商行, Olympia Graeco Egyptian Coffee, One Plus One Coffee Roastery, 30 Milestone
【 美食 】
CUÍT, Goose’ Chocolate, Little Field 小隱於野 , NUTMAD, Solight 日光工作室
【 生活和咖啡器具品牌 】
Brewista, Decent Espresso, Fellow, mathei 物喜, ORIGAMI, WPM
工作坊
*參加以下工作坊,可獲送 PMQ Coffee Agenda x Loveramics Tasting Cup 一隻。
日期 | 時間 | 工作坊 | 概覽 | 地點 | 報名及詳情 |
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10月20 – 23日 | 每節20分鐘, 10月20日 (3:30 – 6:10pm) 10月21 – 23日 (12:00 – 2:40pm / 3:30 – 6:15pm) |
品啡體驗 | 以輕鬆互動的三角測試形式, 讓參加者分別不同的咖啡, 開啟味蕾。 | G/F, Courtyard | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-3 |
10月20 – 23日 | 每30分鐘一節, 10月20日 (4:30 – 5:00pm) 10月21-23日 (12:30 – 1:00pm / 2:30 – 3:00pm / 4:30 – 5:00pm) |
咖啡之旅 | 由 PMQ Coffee Agneda 團隊重點介紹今年的特色店家,品嚐咖啡飲品及美食,發掘驚喜。 | G/F, Courtyard & Marketplace | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-4 |
10月21日 | 10:00 – 11:30am | Ply Pasarj 手沖大師班 | 2021世界手沖大賽第五名 Ply Pasarj 示範手沖秘訣,為啡迷提供建議。 | PMQ 味道圖書館, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-7 |
10月21日 | 2:30 – 4:00pm | 與世界冠軍 Boram Um 會面 : 手沖示範及咖啡品嘗 | 2023 世界咖啡師大賽冠軍 Boram Um 將分享最新比賽及種植經驗,和啡界最前瞻的趨勢,並爲大家沖煮位於巴西自家莊園的咖啡豆。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-6 |
10月22日 | 12:00 – 1:30pm | 愛樂壓工作坊 | Number 9 店主 Zero Chan 將分享 AeroPress 的迷人之處,教授當中的萃取技巧。 | PMQ 味道圖書館, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-5 |
10月22日 | 3:00 – 4:00pm | 香港咖啡師的比賽之路分享會 | Accro Coffee開業十二年來人才輩出。Accro Coffee 創辦人Tsuyoshi Mok 與 2023香港咖啡調酒大賽冠軍 Chloe Lai,分享比賽心得,培訓及備賽的故事。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-8 |
10月22日 | 3:00 – 4:30pm | 精品朱古力及咖啡拼配品鑑 | 人氣上環朱古力小店 Goose’ Chocolate 與大家探索精品朱古力與精品咖啡的關係,在拼配下產生的奇妙火花。 | PMQ味道圖書館, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-9 |
10月24日 | 10:30am – 12:30pm | 世界冠軍 Boram Um & Dream Team : 世界賽咖啡豆杯測及分享 | 2023世界咖啡師大賽冠軍Boram Um 聯同世界賽夢幻團隊及教練,帶領參加者進行杯測,與業界分享咖啡比賽新趨勢。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-10 |
同場加映:香港咖啡師大賽 2023
更多精彩内容:
Instagram: @pmqhkdesign/ @pmqcoffeeagenda
Youtube: https://www.youtube.com/pmqdesign/
PMQ Coffee Agenda