PMQ Coffee Agenda 2023
2023 年 10 月 20 日（星期五）- 2023 年 10 月 23 日（星期一）
2023 年 10 月 20 日（星期五）：3:00pm – 7:00pm
2023 年 10 月 21 – 23 日（星期六 至 星期一）：11:00am – 7:00pm
時間: 2023 年 10 月 20 日（星期五）：3:00pm – 7:00pm 2023 年 10 月 21 – 23 日（星期六 至 星期一）：11:00am – 7:00pm PMQ元創方
PMQ元創方
拼湊獨特意念 創造咖啡可能
一顆咖啡豆，能萃取出驚喜萬千的風味；一群愛啡人，造就了這座城市的多元和活力。
今年，PMQ Coffee Agenda 再次集結本地和海外咖啡師，勢必釋放最強創意，突破框架，與世界連結，碰撞奇妙新意。無論你是躍躍欲試的咖啡新手，還是無啡不歡的狂熱份子，都歡迎加入這熱血社群，參與香港年度咖啡盛事！
九月底率先召喚啡界新生，於盛會前來一場熱身，由認識咖啡杯開始，學習咖啡拉花與沖煮的入門招式；呼朋喚友輕鬆感受愛樂壓 (Aeropress) 咖啡大賽2023的躍動氣氛；成就解鎖初階之道，無懼前往咖啡更深層體驗。
PMQ Coffee Agenda於十月中正式登場。多名世界級咖啡賽事冠軍、獲獎咖啡師與本地咖啡師將聚首一堂，與你共同探索咖啡的無限可能。誠邀啡迷參與各類咖啡拼配、品鑑及業界交流活動，了解啡界最前瞻的趨勢，細究香港精品咖啡的獨特文化。
活動期間，香港咖啡師大賽2023將同步上演，城中咖啡新秀與前輩於台上一較高下，務求發揮極致，擁抱夢想，超越自我。
一起參與這場咖啡盛事，見證城市的咖啡新景象！
參與店家
【 本地咖啡店家 】
A.B.C.P x Studio Caffeine, Accro Coffee, ATMA x Fragile Coffee Beans, Blossom, Café Revol, Craft Coffee Roaster, hushush coffee, Knockbox Coffee, Number 9, oma, Redback Coffee, Vitasoy x Ideaology, Alex Kwan (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍), Karen Wong (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍)
【 海外咖啡店家 】
Fazenda Um (巴西), Discovery Coffee (馬來西亞) x Personal Best Coffee Roasters(香港), Factory Coffee (泰國), Forward Specialty Green Coffee x Rosso Coffee Roasters (加拿大), Ripsnorter Coffee (荷蘭), Rogue Wave Coffee (加拿大)
【 自家咖啡烘焙店 】
Blueffee, Coffee Now Today, Elephant Island 象島咖啡商行, Olympia Graeco Egyptian Coffee, One Plus One Coffee Roastery, 30 Milestone
【 美食 】
CUÍT, Goose’ Chocolate, Little Field 小隱於野 , NUTMAD, Solight 日光工作室
【 生活和咖啡器具品牌 】
Brewista, Decent Espresso, Fellow, mathei 物喜, ORIGAMI, WPM
工作坊
*參加以下工作坊，可獲送 PMQ Coffee Agenda x Loveramics Tasting Cup 一隻。
| 日期 | 時間 | 工作坊 | 概覽 | 地點 | 報名及詳情 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10月20 – 23日 | 每節20分鐘, 10月20日 (3:30 – 6:10pm) 10月21 – 23日 (12:00 – 2:40pm / 3:30 – 6:15pm) |
品啡體驗 | 以輕鬆互動的三角測試形式， 讓參加者分別不同的咖啡， 開啟味蕾。 | G/F, Courtyard | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-3 |
| 10月20 – 23日 | 每30分鐘一節, 10月20日 (4:30 – 5:00pm) 10月21-23日 (12:30 – 1:00pm / 2:30 – 3:00pm / 4:30 – 5:00pm) |
咖啡之旅 | 由 PMQ Coffee Agneda 團隊重點介紹今年的特色店家，品嚐咖啡飲品及美食，發掘驚喜。 | G/F, Courtyard & Marketplace | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-4 |
| 10月21日 | 10:00 – 11:30am | Ply Pasarj 手沖大師班 | 2021世界手沖大賽第五名 Ply Pasarj 示範手沖秘訣，為啡迷提供建議。 | PMQ 味道圖書館, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-7 |
| 10月21日 | 2:30 – 4:00pm | 與世界冠軍 Boram Um 會面 : 手沖示範及咖啡品嘗 | 2023 世界咖啡師大賽冠軍 Boram Um 將分享最新比賽及種植經驗，和啡界最前瞻的趨勢，並爲大家沖煮位於巴西自家莊園的咖啡豆。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-6 |
| 10月22日 | 12:00 – 1:30pm | 愛樂壓工作坊 | Number 9 店主 Zero Chan 將分享 AeroPress 的迷人之處，教授當中的萃取技巧。 | PMQ 味道圖書館, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-5 |
| 10月22日 | 3:00 – 4:00pm | 香港咖啡師的比賽之路分享會 | Accro Coffee開業十二年來人才輩出。Accro Coffee 創辦人Tsuyoshi Mok 與 2023香港咖啡調酒大賽冠軍 Chloe Lai，分享比賽心得，培訓及備賽的故事。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-8 |
| 10月22日 | 3:00 – 4:30pm | 精品朱古力及咖啡拼配品鑑 | 人氣上環朱古力小店 Goose’ Chocolate 與大家探索精品朱古力與精品咖啡的關係，在拼配下產生的奇妙火花。 | PMQ味道圖書館, H504, Block B | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-9 |
| 10月24日 | 10:30am – 12:30pm | 世界冠軍 Boram Um & Dream Team : 世界賽咖啡豆杯測及分享 | 2023世界咖啡師大賽冠軍Boram Um 聯同世界賽夢幻團隊及教練，帶領參加者進行杯測，與業界分享咖啡比賽新趨勢。 | S710-711, Block A | https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-10 |
同場加映：香港咖啡師大賽 2023
- 日期：2023.10.20 – 2023.10.23
- 時間：10:00am – 6:00pm (賽際比賽時間若有更改，恕不另行通知)
- 地點：PMQ元創方A座2樓Qube (中環鴨巴甸街 35 號)
- 費用：免費
- 主辦單位：香港精品咖啡協會
- 觀戰報名連結 : https://pmq.hk/o6CG6
更多精彩内容：
Instagram: @pmqhkdesign/ @pmqcoffeeagenda
Youtube: https://www.youtube.com/pmqdesign/
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