活動,工作坊

PMQ Coffee Agenda 2023

日期

2023 年 10 月 20 日(星期五)- 2023 年 10 月 23 日(星期一)

時間

2023 年 10 月 20 日(星期五):3:00pm – 7:00pm
2023 年 10 月 21 – 23 日(星期六 至 星期一):11:00am – 7:00pm

10/20/2023 11:00 10/23/2023 19:00 Asia/Hong_Kong PMQ Coffee Agenda 2023 日期: 2023 年 10 月 20 日(星期五)- 2023 年 10 月 23 日(星期一)
時間: 2023 年 10 月 20 日(星期五):3:00pm – 7:00pm 2023 年 10 月 21 – 23 日(星期六 至 星期一):11:00am – 7:00pm
PMQ元創方
場地

PMQ元創方

主辦
PMQ 元創方
協辦單位

拼湊獨特意念 創造咖啡可能

一顆咖啡豆,能萃取出驚喜萬千的風味;一群愛啡人,造就了這座城市的多元和活力。

今年,PMQ Coffee Agenda 再次集結本地和海外咖啡師,勢必釋放最強創意,突破框架,與世界連結,碰撞奇妙新意。無論你是躍躍欲試的咖啡新手,還是無啡不歡的狂熱份子,都歡迎加入這熱血社群,參與香港年度咖啡盛事!

九月底率先召喚啡界新生,於盛會前來一場熱身,由認識咖啡杯開始,學習咖啡拉花與沖煮的入門招式;呼朋喚友輕鬆感受愛樂壓 (Aeropress) 咖啡大賽2023的躍動氣氛;成就解鎖初階之道,無懼前往咖啡更深層體驗。

PMQ Coffee Agenda於十月中正式登場。多名世界級咖啡賽事冠軍、獲獎咖啡師與本地咖啡師將聚首一堂,與你共同探索咖啡的無限可能。誠邀啡迷參與各類咖啡拼配、品鑑及業界交流活動,了解啡界最前瞻的趨勢,細究香港精品咖啡的獨特文化。

活動期間,香港咖啡師大賽2023將同步上演,城中咖啡新秀與前輩於台上一較高下,務求發揮極致,擁抱夢想,超越自我。

一起參與這場咖啡盛事,見證城市的咖啡新景象!

參與店家

【 本地咖啡店家 】
A.B.C.P x Studio Caffeine, Accro Coffee, ATMA x Fragile Coffee Beans, Blossom, Café Revol, Craft Coffee Roaster, hushush coffee, Knockbox Coffee, Number 9, oma, Redback Coffee, Vitasoy x Ideaology, Alex Kwan (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍), Karen Wong (Open Call For Barista: Signature Drink 冠軍)

【 海外咖啡店家 】
Fazenda Um (巴西), Discovery Coffee (馬來西亞) x Personal Best Coffee Roasters(香港), Factory Coffee (泰國), Forward Specialty Green Coffee x Rosso Coffee Roasters (加拿大), Ripsnorter Coffee (荷蘭), Rogue Wave Coffee (加拿大)

【 自家咖啡烘焙店 】
Blueffee, Coffee Now Today, Elephant Island 象島咖啡商行, Olympia Graeco Egyptian Coffee, One Plus One Coffee Roastery, 30 Milestone

【 美食 】
CUÍT, Goose’ Chocolate, Little Field 小隱於野 , NUTMAD, Solight 日光工作室

【 生活和咖啡器具品牌 】
Brewista, Decent Espresso, Fellow, mathei 物喜ORIGAMI, WPM

工作坊

*參加以下工作坊,可獲送 PMQ Coffee Agenda x Loveramics Tasting Cup 一隻。

日期 時間 工作坊 概覽 地點 報名及詳情
10月20 – 23日 每節20分鐘, 10月20日 (3:30 – 6:10pm)
10月21 – 23日 (12:00 – 2:40pm / 3:30 – 6:15pm)
品啡體驗 以輕鬆互動的三角測試形式, 讓參加者分別不同的咖啡, 開啟味蕾。 G/F, Courtyard https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-3
10月20 – 23日 每30分鐘一節, 10月20日 (4:30 – 5:00pm)
10月21-23日 (12:30 – 1:00pm / 2:30 – 3:00pm / 4:30 – 5:00pm)
咖啡之旅 由 PMQ Coffee Agneda 團隊重點介紹今年的特色店家,品嚐咖啡飲品及美食,發掘驚喜。 G/F, Courtyard & Marketplace https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-4
10月21日 10:00 – 11:30am Ply Pasarj 手沖大師班 2021世界手沖大賽第五名 Ply Pasarj 示範手沖秘訣,為啡迷提供建議。 PMQ 味道圖書館, H504, Block B https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-7
10月21日 2:30 – 4:00pm 與世界冠軍 Boram Um 會面 : 手沖示範及咖啡品嘗 2023 世界咖啡師大賽冠軍 Boram Um 將分享最新比賽及種植經驗,和啡界最前瞻的趨勢,並爲大家沖煮位於巴西自家莊園的咖啡豆。 S710-711, Block A https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-6
10月22日 12:00 – 1:30pm 愛樂壓工作坊 Number 9 店主 Zero Chan 將分享 AeroPress 的迷人之處,教授當中的萃取技巧。 PMQ 味道圖書館, H504, Block B https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-5
10月22日 3:00 – 4:00pm 香港咖啡師的比賽之路分享會 Accro Coffee開業十二年來人才輩出。Accro Coffee 創辦人Tsuyoshi Mok 與 2023香港咖啡調酒大賽冠軍 Chloe Lai,分享比賽心得,培訓及備賽的故事。 S710-711, Block A https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-8
10月22日 3:00 – 4:30pm 精品朱古力及咖啡拼配品鑑 人氣上環朱古力小店 Goose’ Chocolate 與大家探索精品朱古力與精品咖啡的關係,在拼配下產生的奇妙火花。 PMQ味道圖書館, H504, Block B https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-9
10月24日 10:30am – 12:30pm 世界冠軍 Boram Um & Dream Team : 世界賽咖啡豆杯測及分享 2023世界咖啡師大賽冠軍Boram Um 聯同世界賽夢幻團隊及教練,帶領參加者進行杯測,與業界分享咖啡比賽新趨勢。 S710-711, Block A https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-10

 

同場加映:香港咖啡師大賽 2023

  • 日期:2023.10.20 – 2023.10.23
  • 時間:10:00am – 6:00pm (賽際比賽時間若有更改,恕不另行通知)
  • 地點:PMQ元創方A座2樓Qube (中環鴨巴甸街 35 號)
  • 費用:免費
  • 主辦單位:香港精品咖啡協會
  • 觀戰報名連結 : https://pmq.hk/o6CG6

更多精彩内容:
Instagram: @pmqhkdesign/ @pmqcoffeeagenda
Youtube: https://www.youtube.com/pmqdesign/
PMQ Coffee Agenda

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