2017 年 6 月 11 日 (星期日)
2:00pm – 2:30pm (分享會)/
2:30pm – 5:00pm (品味時段)
H504, Hollywood – Taste Library
$30 (會員)
$60 (非會員 – 包一杯免費咖啡)
+852 3481 3998
tastelibrary@pmq.org.hk
大家有在家中享受自製咖啡的樂趣嗎?設置一部咖啡機或是磨豆機在家中,在這個年頭算是平常之事。但在家中自設咖啡烘焙機,你又有曾想像過嗎? 在香港這遍彈丸之地,其實存在了不少隱世的烘豆和品味咖啡高手。如果你想認識他們丶互相交流一番和聽聽他們如何與咖啡結緣,現在便是個好時機。
由2017年開始,味道圖書館已聯同本地咖啡部落格《Coffeenow.Today – 啡聞遊記》一同邀請香港的Home Roaster 和Home Barista們分享他們的咖啡的熱誠和心得。想嚐到本地自家烘焙的咖啡,作為啡迷的你就必定要支持一下!
是次嘉賓是Tommy Chan,他經營後期製作公司,從事剪接和導演工作接近三十年。喜歡咖啡的所有東西,不論是烘焙,手沖還是拉花,還是個工具控,愛逛有人情味的咖啡店,希望能於今次分享2月北歐七國咖啡之旅和5月東京咖啡之旅所見所聞。
當日用豆:
1. Honduras El Niño Wet Process (日本限定)
2. Costa Rica Monte Llano Bonito (Crop of Discovery) White Honey Process
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