不是怀旧，不为煽情，只希望你和我如实整理记录我们成长岁月中熟悉不过的家常滋味

由味道图书馆策展人欧阳应霁先生筹备多时的「家传食谱」活动正式与各位见面!
当我们极力从各方收集食谱同时，也希望与大众一起分享。

是次工作坊邀请了一位已提交家传食谱参加者前来味道图书馆与欧阳应霁先生一同亲身示范他们的家传食谱–薑葱煀鲤鱼。除了与大家分享烹调菜式的小窍门和试食之馀，亦会讲述菜式和他们与亲人的回忆。

嘉宾：Jealousy Chan
示范菜色： 薑葱煀鲤 及 麵酱炆柚皮
简介：石塘咀长大的孩子（自称石塘咀小霸王），随着太婆（广东南海悬人士）每天主理约15人用膳的午餐及晚餐，慰劳杂货舖及烧酒酱园的上下员工，大镬烧柴煮食，所谓包伙食的工作，恋上厨房从那年代开始。六十年代，到了秋天，鲤鱼在街市随处可见，以三根水草勾在食指带回家入馔，价钱经济，最佳拍挡是瓦煲炭炉配二両玉冰烧。

家传食谱徵集现正展开! 参加者只须 经电邮提交一道食谱及一段约100字的小简介，即可免费获得港币$30的「味道图书馆一日通行証」一张。被挑选的家传食谱参加者更有机会与欧阳应霁先生一起在于工作坊示范菜式，并免费获赠港币$240的「味道图书馆全年通行証」一张，机会难得。请即参与，一起为香港本土的饮食文化出一分力!

名额有限,额满即止,请即报名参加!

• 日期： 2016年10月2日 (星期日) | 时间：3:30pm – 5:00pm
• 费用 (港币) ：会员费用全免; $30 (非会员)
• 报名： http://bit.ly/2d6tclG

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