不是懷舊，不為煽情，只希望你和我如實整理記錄我們成長歲月中熟悉不過的家常滋味

由味道圖書館策展人歐陽應霽先生籌備多時的「家傳食譜」活動正式與各位見面!
當我們極力從各方收集食譜同時，也希望與大眾一起分享。

是次工作坊邀請了一位已提交家傳食譜參加者前來味道圖書館與歐陽應霽先生一同親身示範他們的家傳食譜–薑蔥煀鯉魚。除了與大家分享烹調菜式的小竅門和試食之餘，亦會講述菜式和他們與親人的回憶。

嘉賓：Jealousy Chan
示範菜色： 薑蔥煀鯉 及 麵醬炆柚皮
簡介：石塘咀長大的孩子（自稱石塘咀小霸王），隨著太婆（廣東南海懸人士）每天主理約15人用膳的午餐及晚餐，慰勞雜貨舖及燒酒醬園的上下員工，大鑊燒柴煮食，所謂包伙食的工作，戀上廚房從那年代開始。六十年代，到了秋天，鯉魚在街市隨處可見，以三根水草勾在食指帶回家入饌，價錢經濟，最佳拍擋是瓦煲炭爐配二両玉冰燒。

家傳食譜徵集現正展開! 參加者只須 經電郵提交一道食譜及一段約100字的小簡介，即可免費獲得港幣$30的「味道圖書館一日通行証」一張。被挑選的家傳食譜參加者更有機會與歐陽應霽先生一起在於工作坊示範菜式，並免費獲贈港幣$240的「味道圖書館全年通行証」一張，機會難得。請即參與，一起為香港本土的飲食文化出一分力!

名額有限,額滿即止,請即報名參加!

• 日期： 2016年10月2日 (星期日) | 時間：3:30pm – 5:00pm
• 費用 (港幣) ：會員費用全免; $30 (非會員)
• 報名： http://bit.ly/2d6tclG

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