工作坊

應霽遊牧廚房:法國芝士北京製造

日期

2019 年 8 月 31 日(星期六)

時間

2:00pm – 4:00pm

08/31/2019 14:00 08/31/2019 16:00 Asia/Hong_Kong 應霽遊牧廚房:法國芝士北京製造 日期: 2019 年 8 月 31 日(星期六)
時間: 2:00pm – 4:00pm
Taste Library, H504, Hollywood
場地

Taste Library, H504, Hollywood

費用 (港幣)

會員$100、非會員$150

語言

此活動將主要以廣東話進行

查詢

+852 3481 3998
tastelibrary@pmq.org.hk

【應霽遊牧廚房:法國芝士北京製造】

說到北京的奶製品,大家的深刻印象可能只是那灰瓶老酸奶,當年因為喜歡那個土裏土氣的瓶,一口氣吃五六瓶好開心。應霽十年前在北京朋友圈認識了留法回來的劉陽,自家作坊「布樂」手工製造法式芝士。在各種場合品嚐過他的「黑松露北京灰」、「北京藍」、「北京紅」,驚為天人!在《原味》紀錄片於北京近郊有機牧場拍攝過程中,再跟老朋友細說他做「外國臭豆腐」的孤獨和夢想。

*** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄,以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡,謝謝。

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