工作坊
應霽遊牧廚房：法國芝士北京製造
日期
2019 年 8 月 31 日（星期六）
時間
2:00pm – 4:00pm
08/31/2019 14:00
08/31/2019 16:00
Asia/Hong_Kong
應霽遊牧廚房：法國芝士北京製造
日期: 2019 年 8 月 31 日（星期六）
時間: 2:00pm – 4:00pm Taste Library, H504, Hollywood
時間: 2:00pm – 4:00pm Taste Library, H504, Hollywood
場地
Taste Library, H504, Hollywood
費用 (港幣)
會員$100、非會員$150
語言
此活動將主要以廣東話進行
報名
查詢
+852 3481 3998
tastelibrary@pmq.org.hk
【應霽遊牧廚房：法國芝士北京製造】
說到北京的奶製品，大家的深刻印象可能只是那灰瓶老酸奶，當年因為喜歡那個土裏土氣的瓶，一口氣吃五六瓶好開心。應霽十年前在北京朋友圈認識了留法回來的劉陽，自家作坊「布樂」手工製造法式芝士。在各種場合品嚐過他的「黑松露北京灰」、「北京藍」、「北京紅」，驚為天人！在《原味》紀錄片於北京近郊有機牧場拍攝過程中，再跟老朋友細說他做「外國臭豆腐」的孤獨和夢想。
*** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄，以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡，謝謝。
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