2017 年 6 月 11 日 (星期日)
2:00pm – 2:30pm (分享会)/
2:30pm – 5:00pm (品味时段)
H504, Hollywood – Taste Library
$30 (会员)
$60 (非会员 – 包一杯免费咖啡)
+852 3481 3998
tastelibrary@pmq.org.hk
大家有在家中享受自製咖啡的乐趣吗?设置一部咖啡机或是磨豆机在家中,在这个年头算是平常之事。但在家中自设咖啡烘焙机,你又有曾想像过吗? 在香港这遍弹丸之地,其实存在了不少隐世的烘豆和品味咖啡高手。如果你想认识他们丶互相交流一番和听听他们如何与咖啡结缘,现在便是个好时机。
由2017年开始,味道图书馆已联同本地咖啡部落格《Coffeenow.Today – 啡闻游记》一同邀请香港的Home Roaster 和Home Barista们分享他们的咖啡的热诚和心得。想嚐到本地自家烘焙的咖啡,作为啡迷的你就必定要支持一下!
是次嘉宾是Tommy Chan,他经营后期製作公司,从事剪接和导演工作接近三十年。喜欢咖啡的所有东西,不论是烘焙,手冲还是拉花,还是个工具控,爱逛有人情味的咖啡店,希望能于今次分享2月北欧七国咖啡之旅和5月东京咖啡之旅所见所闻。
当日用豆:
1. Honduras El Niño Wet Process (日本限定)
2. Costa Rica Monte Llano Bonito (Crop of Discovery) White Honey Process
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