元创领域 #01
如果餐具会说话
好器色
撰文 Linus
图片 好器色
一只只碟子，上面放了莲藕、西兰花、青豆、粟米、苦瓜、洋葱等等，看来非常可口！
可是它们全都吃不得，只是食物留在碟上的「封印」。
这些餐具，来自艺术家黄美娴(Yokky)跟两位朋友成立的品牌「好器色」，名为foodprint：顾名思义，原理就似玩印仔，趁还未烧陶之前，把瓜菜水果印在泥上，留下各种细腻图案。
当西兰花碟碰上太阳蛋和多士，顿变风景画。
「泥土好奇妙的，你把东西印上它，明明是100%如实记录，到烧出来又不是100%如实物一样，那变化完全organic，控制不来却有趣。」Yokky认为。
细心检阅，食物质感活灵活现，实在无从按捺，不伸手去触碰：一排排从碟面冒出的芦笋，整齐而神气；杨桃一颗颗切了薄片，优美如海星浮游；还有凹凹凸凸的菠萝钉，效果几可乱真...最惹人失笑的，肯定是怪兽般张牙舞爪的一对鸡翼！
选择这些食物，不全因为印上去特别亮丽，而是基于Yokky的自身经历，或者是格外偏爱的食材；表面是有趣花饰，里头都藏了故事。
每种食物背后，都有故事可以说。
食物留下的印记，除了味道，还有更多。
拿食物当创作道具，是她的拿手把戏。Foodprint餐具出现前，她曾创作一批「藕言」陶器：把一块块莲藕片，巧妙地融入水杯、碟子等餐具，看来有点出奇不意，可又没觉半分突兀。
看中污卒卒的莲藕，而不是更脱俗的荷花荷叶，因为这东西除了好吃，也是她跟妈妈的某种联系；从前母亲最爱用莲藕入馔，久而久之，她也给薰陶至极爱莲藕。
直到母亲离开，她才发觉莲藕就像父母，不计回报地养育子女：「莲藕一直是配角，甘心为上面的花和叶吸收营养。」
莲藕，寓意一份无偿亲恩。
藕言系列，令餐具多了情味。
而使用這蓮藕餐具的人，也許會因為創作概念，想起自己父母？
藕言系列，令餐具多了情味。
鱼儿印在餐碟上，炯炯有神。
Yokky成立「好器色」，就为了让本来没有嘴巴的餐具，能够说得出故事──说关于食物，关于生命，关于味道以外的一些回忆。
品牌简介这样写：用泥土的质感、釉彩的温润、器具的造型，连系自然与四季，在默默流动的生命气息中，为你的记忆进行补白。
回忆一旦印下来，就磨灭不了。
地址: 好器色, H207, 2/F, Hollywood, PMQ