元創領域 #01
如果餐具會說話
好器色
撰文 Linus
圖片 好器色
一隻隻碟子，上面放了蓮藕、西蘭花、青豆、粟米、苦瓜、洋蔥等等，看來非常可口！
可是它們全都吃不得，只是食物留在碟上的「封印」。
這些餐具，來自藝術家黃美嫻(Yokky)跟兩位朋友成立的品牌「好器色」，名為foodprint：顧名思義，原理就似玩印仔，趁還未燒陶之前，把瓜菜水果印在泥上，留下各種細膩圖案。
當西蘭花碟碰上太陽蛋和多士，頓變風景畫。
「泥土好奇妙的，你把東西印上它，明明是100%如實記錄，到燒出來又不是100%如實物一樣，那變化完全organic，控制不來卻有趣。」Yokky認為。
細心檢閱，食物質感活靈活現，實在無從按捺，不伸手去觸碰：一排排從碟面冒出的蘆筍，整齊而神氣；楊桃一顆顆切了薄片，優美如海星浮游；還有凹凹凸凸的菠蘿釘，效果幾可亂真...最惹人失笑的，肯定是怪獸般張牙舞爪的一對雞翼！
選擇這些食物，不全因為印上去特別亮麗，而是基於Yokky的自身經歷，或者是格外偏愛的食材；表面是有趣花飾，裡頭都藏了故事。
每種食物背後，都有故事可以說。
食物留下的印記，除了味道，還有更多。
拿食物當創作道具，是她的拿手把戲。Foodprint餐具出現前，她曾創作一批「藕言」陶器：把一塊塊蓮藕片，巧妙地融入水杯、碟子等餐具，看來有點出奇不意，可又沒覺半分突兀。
看中污卒卒的蓮藕，而不是更脫俗的荷花荷葉，因為這東西除了好吃，也是她跟媽媽的某種聯繫；從前母親最愛用蓮藕入饌，久而久之，她也給薰陶至極愛蓮藕。
直到母親離開，她才發覺蓮藕就像父母，不計回報地養育子女：「蓮藕一直是配角，甘心為上面的花和葉吸收營養。」
蓮藕，寓意一份無償親恩。
藕言系列，令餐具多了情味。
而使用這蓮藕餐具的人，也許會因為創作概念，想起自己父母？
藕言系列，令餐具多了情味。
魚兒印在餐碟上，炯炯有神。
Yokky成立「好器色」，就為了讓本來沒有嘴巴的餐具，能夠說得出故事──說關於食物，關於生命，關於味道以外的一些回憶。
品牌簡介這樣寫：用泥土的質感、釉彩的溫潤、器具的造型，連繫自然與四季，在默默流動的生命氣息中，為你的記憶進行補白。
回憶一旦印下來，就磨滅不了。
地址: 好器色, H207, 2/F, Hollywood, PMQ