文化生活 #25
林斷山明
魏德龍
撰文 Kit Chan
翻譯 v_P
圖片 Kit Chan
Dixon(魏德龍)難忘四年前那暑假，剛應付完噩夢般的DSE(中學文憑試)，轉眼迎來另一場考試：「師傅叫我坐下，給我一隻碟：你車條邊出來再講。」
「車邊」，畫瓷行業用語，即捧著碟子，用毛筆徒手繪出裝飾圍碟的一圈花邊。
那年他十六歲。酷愛繪畫的他，一股勁想要學習廣彩(廣州織金彩瓷)，於是找上最著名的粵東磁廠 — 一九二八年創辦，香港第一家廣彩瓷器廠，亦是現存最後一家；歷任港督、五星酒店及各地名門貴族都是顧客，曾經光芒閃爍。
其時Dixon畫了第一條，不成樣子，抹掉再畫過；一位師傅瞄了幾眼：「想學，隨時上來就成。」
那是譚志雄師傅，在粵東畫瓷四十六年，亦是這兒唯一一個懂得製作全手繪廣彩的匠師。
自此Dixon成為學徒，每星期至少一天到瓷廠學習，站在背後仔細觀摩；譚師傅也會給予功課，交回後品評並修正。
這幾年上門學藝的不獨Dixon，但他是最有恆心的一個。四年過去，他由中三學生成為大學設計系一年級生；除了玫瑰(廣彩常見題材，外國人稱為Rose in Medallion)、鬥雞、飛龍、卷雲等，也為廣彩注入香港文化符號，公屋圖則、中銀大廈、太平清醮，並參考舊照重繪維多利亞城。
而顏色只用藍與紅，襯上白胎瓷，便成咱們親切的紅白藍。
這些姿態破格的作品，曾經在推廣民間工藝的小店土壤文創(SOIL)展出，以學徒的角度，嘗試為廣彩推開另一扇門。
學藝的意外收穫，還包括親身體驗失落巳久的師徒關係：除了畫瓷，還得搬搬抬抬、跑東跑西，陪師傅抽煙散步……Dixon覺得這很正常，因為對方也是不問回報地傾囊相授。
「師傅已算溫和了，大學裡的教授說話更苛刻。」他吃吃大笑：「至少不會叫我放棄，『算吧啦你』！」
他也著實較前人幸福。「以前學廣彩好難，老師傅好猜忌，你湊近去看，馬上放低支筆。」譚師傅憶述。
Dixon甚至有機會試用珍貴的「瓷黑」：一種細緻的黑色顏料，現已停產，粵東只剩小小的半瓶，唯獨譚師傅才有資格去用。
「那相等於0.05筆針，能畫出最幼細的線。」Dixon雙眼閃光似地：「師傅不想我畫『行貨』，堅持要我由勾線學起。」
然而譚師傅也有他的嚴厲：Dixon四年來的傳統廣彩習作，暫時沒一件合格，不得入爐燒製。「練習不准留起來……得統統抹掉，而且要我親手抹，救命！」
嚴苛，不為追求技藝上的絕對完美，因為廣彩之神韻，在於那若隱若現的細微偏差；而那不屬瑕疵，而是靈氣活現的「風」：「無風，畫出來一式一樣，那倒不如直接印上去好了。」這是譚師傅的哲學。
年齡相距半世紀的二人，因為碗碟，有了共同話題；Dixon給自己的畫瓷人身份，起了別號「林斷山明」，概念出自蘇軾詞作《鷓鴣天》：樹林斷絕處，山巒乍現。
那本來是考公開試時的自我激勵，套用於拜師學藝，意外地吻合。
「人人都說廣彩是碩果僅存、夕陽工業、後繼無人……好悶！」二十歲小伙子，白旗不輕言張開：「誰肯定不會找到出路？師傅肯教，我哪有理由不學。」
他也漸漸踏出一條路 — 四年前初來拜師，獲安排坐在樓梯走廊；今年終於進入工場，有正式座位，茫茫瓷海中，亮一盞燈，托穩手肘，細細地畫。
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