客家人是香港最早的原居民之一，而他们的饮食文化亦对香港人影响极深。为了承传及推广香港原始味道，PMQ味道图书馆及永续社区学院联手举办「乡农手作 – 客家腌渍咸酸菜」工作坊。是次活动，我们邀请了荔枝窝村民来教大家利用当造时蔬，用最传统的方法亲手腌制咸酸菜。除了了解客家饮食文化和制作咸酸菜之外，村民和味道图书馆策展人Andy亦会示范利用咸酸菜做出一道传统及一道创新的菜式让参家者一同试食，让参家者更能体验本地食菜的可能性。

＊参加者可带走制成品「腌渍咸酸菜」一瓶

语言：此活动将主要以广东话进行

报名：https://goo.gl/forms/JljzGld3QVRoQuBo2

*** 填妥参加表格表示参加者同意PMQ味道图书馆于活动期间进行拍摄及/或摄录，以作纪录及日后推广活动之用。如有任何查询请与PMQ味道图书馆职员联络，谢谢。

名额有限，额满即止，请即报名参加！

有关 Taste Library
Facebook: @PMQ Taste Library
Instagram: @pmqtastelibrary