客家人是香港最早的原居民之一，而他們的飲食文化亦對香港人影響極深。為了承傳及推廣香港原始味道，PMQ味道圖書館及永續社區學院聯手舉辦「鄉農手作 – 客家醃漬鹹酸菜」工作坊。是次活動，我們邀請了荔枝窩村民來教大家利用當造時蔬，用最傳統的方法親手醃製鹹酸菜。除了瞭解客家飲食文化和製作鹹酸菜之外，村民和味道圖書館策展人Andy亦會示範利用鹹酸菜做出一道傳統及一道創新的菜式讓參家者一同試食，讓參家者更能體驗本地食菜的可能性。

＊參加者可帶走製成品「醃漬鹹酸菜」一瓶

語言：此活動將主要以廣東話進行

報名：https://goo.gl/forms/JljzGld3QVRoQuBo2

*** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄，以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡，謝謝。

名額有限，額滿即止，請即報名參加！

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