吉烈三文治正在香港掀起一股热潮，不但要排队，想吃的也要有心理准备付上天价。厚厚的肉块及浓郁的吉烈酱，夹在两片柔软的麵包之间，这简单的吉烈三文治是从何时变得如此昂贵?

坐下，要谦虚

在隔夜概念的背后，Sando Bā（实情真的是一夜之间的想法）是一位于纽约International Culinary Center 的旧生，她在Little Bao，SAAM和香港的NUR积累了一定的行业经验。自从几年前离开厨房职位，她依然在餐饮行业内打滚，担任管理职位。在出国旅行游玩当中，脑袋裡总是充满着独特的餐饮概念及想法，却期待一天可看到概念成真，开花结果。

由3月12至4月7号，PMQ Taste Kitchen 很高兴欢迎她多年后再次回归厨房，藉此让她执行这个对普罗大众都可品嚐的概念。

「当Sando Bā拥有自己实际的舖位时，它不会超过250平方呎，会是一个小型酒吧- 12个座位，提供小食和价格实惠的吉烈三文治。适合大众的来临。但就目前而言，我希望能充分使用PMQ Taste Kitchen 饮食界孵化器项目的资源，并为Sando Bā提供一点预告。」

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Facebook: pmqtastekitchen
Instagram: @pmqtastekitchen/ @sando.ba