同為Isono及巴塞隆拿米芝蓮兩星餐廳 Lasarte 總廚的西班牙名廚Paolo Casagrande, 與Isono指定火腿製造商 Casalba 合作炮製5道菜晚宴，將巴斯克佳餚以Casalba 風乾肉入饌，只限9月1日至9月12日晚市時段供應。

5道菜晚宴($1350, 兩位用) 可品嘗由Paolo是主理的開胃菜: 紅鰹魚伴香草脆酸豆、檸檬及烤麵包、風乾火腿肉; 前菜: 蘋果牛油果伴八爪魚沙律配紅蝦蛋黃醬; 主菜: 炭烤白魚伴紅椒汁及煙八爪魚或伊比利亞黑毛豬肩肉伴烤鮮蔬；西班牙魚湯飯伴墨魚及甜品等，並淺酌西班牙Cava氣泡酒一杯；愛好杯中物的客人更可選配美酒配搭($280)，為味蕾帶來極致享受。5道菜晚宴現已接受預付訂座。

瀏覽餐目:
http://www.isono.com.hk/downloads/ISONO_CASALBA%20&%20PALAMOS_v4_bg.pdf

Casalba 更會於Isono開設獨立專櫃，展示一系列品牌出品的風乾肉、肉腸及煙燻肉等，讓客人在家亦能品嚐到西班牙火腿的甘香豐腴，不論送禮自用都同樣滿足。

以上價目需另收加一服務費。

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