2017 年 11 月 4 日 (星期六)
3:00pm – 4:30pm
H504, Hollywood – Taste Library
$50 (會員)
$100 (非會員)
+852 3481 3998
tastelibrary@pmq.org.hk
【不是懷舊,不為煽情,只希望你和我如實整理記錄我們成長歲月中熟悉不過的家常滋味】
由小漁港發展成大都會後,大澳高腳屋的故事和艇上漁民的生活都漸漸被香港人遺忘。你一定聽過大澳這個名字,但你知道大澳有著名的蜑家菜嗎? 蜑家文化其實是香港的一個特色文化,是年輕一輩值得認識的香港掌故。
在這次的家傳食譜工作坊中,味道圖書館非常榮幸邀請到一名非常厲害的蜑家女兒-張金好女士和我們分享她的成長故事。作為一名在六十年代出生的女性,張女士在重男輕女的思想觀念下失去受教育的機會,更因為早早就嫁入封建的夫家,從來沒有機會接觸外面世界。直至一次偶然的機會,她第一次離開家庭到外打工才發現世界如此廣闊,後來更因為優秀表現獲得尤德爵士成人教育的獎學金,在前港督尤德夫人手上親自接過獎項。
由目不識丁,到獲得知名獎學金,這一份認同和榮耀對很多同輩的蜑家婦女來說都是一個積極的鼓勵,在是次工作坊中,張女士將會為大家示範如何烹飪大澳水鄕著名的蜑家菜-大澳蝦醬炒飯、薑䓤魚鰾和蜑家什魚煲,以及美味的菜式背後,她和大澳的成長故事。
語言:
此活動將主要以廣東話進行
名額有限,額滿即止,請即報名參加!
報名方法:
https://goo.gl/forms/EyU8kGTFtvYBR1GB2
付款方法及銀行入數資料將於填妥此表格後經電郵送出,謝謝!
*** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄,以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡,謝謝。
活動合作機構: F.J. Italian Life Store (香港HK)
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