2024 年 4 月 10 至 21 日(逢星期一闭馆)
H504, Hollywood
+852 3481 3998 / tastelibrary@pmq.org.hk
春日时节,宜品酒会友,而此隅梅酒正香! 继去年冬日的首次合作,来自日本和歌山的手工梅酒品牌 「Minabe Craft Umeshu」再次来到 PMQ Taste Library 味道图书馆!
4月10日至21日,这里将化身为期间限定体验空间—— 以梅酒为线,牵起日本酿酒师与香港设计的创意火花;以滋味为媒,串起农人的深耕细作与美食人的创意烹调!
「Minabe Craft Umeshu」From to Table 的实践者:在日本第一大梅产地和歌山的南部町,种植着最高品质的纪州南高梅 (NankoUme)。高田辽先生受爷爷于当地的农庄启发,致力推广手工梅酒,由种植、采摘、酿造到销售过程,秉持「Farm-to-Table」的理念。今次带来极品限量的「手工梅酒 Minabe Craft Umeshu」—— 根据酒精度、基地酒、酿造方式的不同,以1至10号命名,各有个性与滋味,展出梅酒多变的风味!
策划:PMQ 味道图书馆 Taste Library, Minabe Craft Umeshu
节目伙伴:Glass Gardener HK,老去茶事,Momo’s here
精彩活动
1.【味的相遇: 梅酒 x 茶 x轻食 尝味体验】Umeshu x Tea x Food Pairing
由本地年轻创意食人老去茶事的茶人 Ming 、美食主理人Tony、Momo’s here 主理人 Liz 合作, 试验梅酒、与茶、渍物、甜品轻食的滋味搭配,呈现味蕾的惊喜体验!
日期:2024.4.13-14 (Sat – Sun)
时间:1:00-2:30pm
立刻报名及了解更多详情:https://pmq.hk/t9NMj
2.【人的相遇:香港 x 日本 创意尝味聚会】When Umeshu meets Creativity
(私人活动,仅限受邀请嘉宾) 邀请香港与日本两地设计、美食、文化界别的朋友相聚交流。当来自各路的创意人因设计、梅酒、文化相遇,将会碰撞出什么火花?
3.【主理人驻场: 梅酒尝味】Umeshu Tasting with the Brand Founder
品牌主理人驻场讲解梅酒故事与分享数种享用梅酒的美味体验,欢迎前来一同交流,一尝日本风土的自然风味与创新体验。
日期:2024.4.09 & 4.12-14
时间:4.09 (6:00-8:00pm) & 4.12-14 (11:00-12:00pm & 3:00-4:00pm)
立刻报名及了解更多详情:https://pmq.hk/Wqsn0
4.【尝味展示空间】Minabe Craft Umeshu Pop-up
日期:2024.4.10-21
时间: 10:00 – 6:00pm
*以上活动地点:PMQ Taste Library (H504, Block B)