春日时节，宜品酒会友，而此隅梅酒正香！ 继去年冬日的首次合作，来自日本和歌山的手工梅酒品牌 「Minabe Craft Umeshu」再次来到 PMQ Taste Library 味道图书馆！

4月10日至21日，这里将化身为期间限定体验空间—— 以梅酒为线，牵起日本酿酒师与香港设计的创意火花；以滋味为媒，串起农人的深耕细作与美食人的创意烹调！

「Minabe Craft Umeshu」From to Table 的实践者：在日本第一大梅产地和歌山的南部町，种植着最高品质的纪州南高梅 (NankoUme)。高田辽先生受爷爷于当地的农庄启发，致力推广手工梅酒，由种植、采摘、酿造到销售过程，秉持「Farm-to-Table」的理念。今次带来极品限量的「手工梅酒 Minabe Craft Umeshu」—— 根据酒精度、基地酒、酿造方式的不同，以1至10号命名，各有个性与滋味，展出梅酒多变的风味！

策划：PMQ 味道图书馆 Taste Library, Minabe Craft Umeshu
节目伙伴：Glass Gardener HK，老去茶事，Momo’s here

精彩活动

1.【味的相遇： 梅酒 x 茶 x轻食  尝味体验】Umeshu x Tea x Food Pairing
由本地年轻创意食人老去茶事的茶人 Ming 、美食主理人Tony、Momo’s here 主理人 Liz 合作， 试验梅酒、与茶、渍物、甜品轻食的滋味搭配，呈现味蕾的惊喜体验！
日期：2024.4.13-14 (Sat – Sun)
时间：1:00-2:30pm
立刻报名及了解更多详情：https://pmq.hk/t9NMj

2.【人的相遇：香港 x 日本 创意尝味聚会】When Umeshu meets Creativity
(私人活动，仅限受邀请嘉宾） 邀请香港与日本两地设计、美食、文化界别的朋友相聚交流。当来自各路的创意人因设计、梅酒、文化相遇，将会碰撞出什么火花？

3.【主理人驻场： 梅酒尝味】Umeshu Tasting with the Brand Founder
品牌主理人驻场讲解梅酒故事与分享数种享用梅酒的美味体验，欢迎前来一同交流，一尝日本风土的自然风味与创新体验。
日期：2024.4.09 & 4.12-14
时间：4.09 (6:00-8:00pm) & 4.12-14 (11:00-12:00pm & 3:00-4:00pm)
立刻报名及了解更多详情：https://pmq.hk/Wqsn0

4.【尝味展示空间】Minabe Craft Umeshu Pop-up 
日期：2024.4.10-21
时间： 10:00 – 6:00pm

*以上活动地点：PMQ Taste Library (H504, Block B)