春日時節，宜品酒會友，而此隅梅酒正香！

繼去年冬日的首次合作，來自日本和歌山的手工梅酒品牌 「Minabe Craft Umeshu」再次來到 PMQ Taste Library 味道圖書館！

4月10日至21日，這裡將化身為期間限定體驗空間 —— 以梅酒為線，牽起日本釀酒師與香港設計的創意火花；以滋味為媒，串起農人的深耕細作與美食人的創意烹調！

「Minabe Craft Umeshu」From to Table 的實踐者：在日本第一大梅產地和歌山的南部町，種植著最高品質的紀州南高梅 (NankoUme)。高田遼先生受爺爺於當地的農莊啓發，致力推廣手工梅酒，由種植、採摘、釀造到銷售過程，秉持「Farm-to-Table」的理念。今次帶來極品限量的「手工梅酒 Minabe Craft Umeshu」—— 根據酒精度、基地酒、釀造方式的不同，以1至10號命名，各有個性與滋味，展出梅酒多變的風味！

策劃：PMQ 味道圖書館 Taste Library, Minabe Craft Umeshu
節目伙伴：Glass Gardener HK，老去茶事，Momo’s here

精彩活動

1.【味的相遇： 梅酒 x 茶 x輕食  嚐味體驗】Umeshu x Tea x Food Pairing
由本地年輕創意食人老去茶事的茶人 Ming 、美食主理人Tony、Momo’s here 主理人 Liz 合作， 試驗梅酒、與茶、漬物、甜品輕食的滋味搭配，呈現味蕾的驚喜體驗！
日期：2024.4.13-14 (Sat – Sun)
時間：1:00-2:30pm
立刻報名及了解更多詳情：https://pmq.hk/t9NMj

2.【人的相遇：香港 x 日本 創意嚐味聚會】When Umeshu meets Creativity
（私人活動，僅限受邀請嘉賓）
邀請香港與日本兩地設計、美食、文化界別的朋友相聚交流。當來自各路的創意人因設計、梅酒、文化相遇，將會碰撞出什麼火花？

3.【主理人駐場： 梅酒嚐味】Umeshu Tasting with the Brand Founder
品牌主理人駐場講解梅酒故事與分享數種享用梅酒的美味體驗，歡迎前來一同交流，一嚐日本風土的自然風味與創新體驗。
日期：2024.4.09 & 4.12-14
時間：4.09 (6:00-8:00pm) & 4.12-14 (11:00-12:00pm & 3:00-4:00pm)
立刻報名及了解更多詳情：https://pmq.hk/Wqsn0

4.【 嚐味展示空間 Minabe Craft Umeshu Pop-up 】
日期：2024.4.10-21
時間： 10:00 – 6:00pm

*以上活動地點：PMQ Taste Library (H504, Block B)