活動,市場,工作坊

The Coffee Agenda 咖啡生活市集

日期

2018年9月21日 (星期五) – 2018年9月23日 (星期日)

時間

12:00nn – 8:00pm

09/21/2018 09/23/2018 Asia/Hong_Kong The Coffee Agenda 咖啡生活市集 日期: 2018年9月21日 (星期五) – 2018年9月23日 (星期日)
時間: 12:00nn – 8:00pm
Marketplace & Courtyard, G/F
場地

Marketplace & Courtyard, G/F

主辦
PMQ 元創方
協辦單位

一杯咖啡延續的香氣,是一種心情,一種品味。承接3月咖啡市集浪潮,PMQ元創方將於9月21至23日一連3天再度舉行「The Coffee Agenda咖啡生活市集」,為各路咖啡愛好者提供一個咖啡文化交流平台。本次市集與本地咖啡媒體啡聞Coffeeder合作,首次邀請了日本、台灣及澳門的精品咖啡品牌亮相,亦有15間本地人氣精品咖啡品牌駐場。海外及城中多位優秀咖啡師親自沖製咖啡,亦會沖煮或售賣自家烘焙的咖啡豆,讓愛啡人足不出香港,便能品味來自海外與本地各具特色的咖啡,交流不同地區的咖啡烘焙、沖煮等心得,體驗每個咖啡品牌背後的故事。

受到第三波咖啡浪潮的影響,獨立咖啡店為了能掌握咖啡質素,他們往往會自家烘焙咖啡豆,亦講究烘焙的新鮮度及咖啡沖煮技巧,務求讓大家能品嚐到最原始的美好咖啡。這次市集除了展示超過二十間本地咖啡烘焙品牌,大眾亦可透過試飲環節,加深對本地烘焙品牌的了解。市集亦有Coffee Miles儲分卡,用咖啡消費獲取「咖啡里數」,換取豐富禮品。同場還會有生活用品市集、咖啡工作坊、分享會等相關活動,集各式各樣咖啡元素於一身,營造一個充滿咖啡馥香的週末,讓啡迷盡情沉醉其中。

參予單位:
Switch Coffee Tokyo, Blooom Coffee House, Taster’s Coffee, Kopi Ibrik, Café Philo, Coniglio, Eaves Coffee, 慕茶 Te Momento, WPM, Artista Perfetto, Glory Coffee, Loupe Teahouse, 包販子 Baofanji, Infinity Espresso (21st – 22nd Sep), Olympia Graeco Egyptian Coffee (23rd Sep), Freshness Coffee , BEI Coffee, Porch – The Coffee Merchants, 夏雪 Summer Ice, Rings Coffee,The Bottle Shop, MUNIEQ HongKong, Caspar House, 阿比‧手造Abey Handmade, Simply Brew, Return Coffee House, C.Palate Biscotti, Twiggy coffee & tea co., RedMeowCoffee, 她媽Coffee X Mousa, Leur’em, Soapermarket, Orli Coffeeworks, Cult de Choco Ltd, Wholesome, Cohee

多個咖啡工作坊及分享會,走進咖啡的迷人世界

為讓入場人士從不同層面了解咖啡,市集邀請咖啡教學培訓中心 Barista HK合作,策劃不同深淺程度的工作坊。亦不容錯過多個分享會,不但有咖啡師或業內人士分享自己的咖啡故事,大會還邀得All Day Sketches藝術家Ling Ng以濃縮咖啡及咖啡豆在現場即時作大型創作,繪畫市集風景圖。以繪畫推廣咖啡文化和藝術,藉此為城市注入更多正能量。

工作坊資料:

  1. 咖啡掛耳包制作及冷泡咖啡品嚐
  2. - 日期 & 時間: 21/9/2018|12:00nn – 1pm, 2pm – 3pm & 23/9/2018|11:00am – 12nn
    - 地點: S710, Block A
    - 費用: $250/每節
    - R.S.V.P.: 21/9 (A1,A2) , 23/9 (A3)

  3. 咖啡品嚐初體驗
  4. - 日期 & 時間: 21/9/2018|3:30pm – 5:30pm & 23/9/2018|12:30nn – 2:30pm
    - 地點: S710, Block A
    - 費用: $250/每節
    - R.S.V.P.: 21/9 (B1) , 23/9 (B2)

  5. 手沖咖啡 – 入門篇
  6. - 日期 & 時間: 21/9/2018|6pm – 8pm. 22&23/9/2018|3pm – 5pm
    - 地點: S710, Block A
    - 費用: $250/每節
    - R.S.V.P.: 21/9 (C1) , 22/9 (C2), 22/9 (C3)

  7. 精品朱古力及精品咖啡 – 配搭與品嚐by Cult de Choco
  8. - 日期 & 時間: 22/9/2018|12:30nn – 2pm
    - 地點: S710, Block A
    - 費用: $250/每節
    - R.S.V.P.: 22/9 (D)

  9. 咖啡烘焙
  10. - 日期 & 時間: 22 & 23/9/2018|5:30pm – 7:30pm
    - 地點: S710, Block A
    - 費用: $250/每節
    - R.S.V.P.: 21/9 (E1) , 23/9 (E2)

  11. 精品土耳其咖啡 – 入門篇by Kopi Ibrik
  12. - 日期 & 時間: 22/9/2018|10:30am – 12nn
    - 地點: S710, Block A
    - 費用: $300/每節
    - R.S.V.P.: 22/9 (S)

分享會資料:

  1. 精品朱古力及咖啡 – 配搭與品嚐
  2. - 日期 & 時間: 21/9/2018|4:00pm – 5:30pm
    - 地點: 地面廣場, G/f
    - 講者: Jeffrey Lee (Cult de Choco) Gary Cheung ( Barista HK)

  3. 從香港到海外 – 本地咖啡品牌的對談
  4. - 日期 & 時間: 22/9/2018|12:30nn – 1:30pm
    - 地點: 地面廣場, G/f
    - 講者: Terry Lam (WPM) x Gary Au (Urban Coffee Roaster)

  5. 讀寫障礙學生:咖啡香中尋出路
  6. - 日期 & 時間: 22/9/2018|4:30pm – 5:30pm
    - 地點: 地面廣場, G/f
    - 講者: 基督少年軍

  7. 那些年,我們在台北開咖啡店的日子
  8. - 日期 & 時間: 23/9/2018|2:00pm – 3:30pm
    - 地點: 地面廣場, G/f
    - 講者: Kim Yeung & Noddy Lau (Artista Perfetto)

  9. 將咖啡注入創作
  10. - 日期 & 時間: 23/9/2018|4:00pm – 4:30pm
    - 地點: 地面廣場, G/f
    - 講者: Ling Ng

  11. 走過咖啡的浮華大地 -主要分享咖啡莊園及咖啡豆的故事
  12. - 日期 & 時間: 23/9/2018|5:00pm – 6:00pm
    - 地點: 地面廣場, G/f
    - 講者: Josie Cheng (Barista HK)

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