Canstruction®源于美国，于1992年成立，是全球唯一一间透过罐头建筑概念去筹集食物的善慈机构，透过举行食物罐头堆砌成精美而宏伟的模型结构装置比赛及展览，以唤起公众关注低下层面对饥饿的问题。在活动结束后，组织会将所有食物罐头捐赠予当地食物银行或有需要人士。
惜食堂于2012年将canstruction®引入香港，成为首个亚洲区主办地区，并定名为《爱心罐香港》。希望透过设计界、建筑界及工程界专业人士的参与，推动本土艺术创作之余，更能唤起市民对社会弱势社群的关注。这个是展现大家创作力、发挥团队精神及履行社会责任的慈善盛事。让爱心＂罐＂注整个香港，令有需要食物援助的人士受惠。

Website: www.canstructionhk.org / www.canstruction.org
Facebook: canstructionhk / foodangelhk