今个四月我们欢迎来自南非的 Baked Bistro – Zahir Mohamed 加入成为 Taste Kitchen 的第五位快闪厨师！

历经四位厨师在香港首个餐饮孵化器 PMQ Taste Kitchen 的成功pop-up后，紧接迎来的是来自于南非的埃及籍厨师 Zahir Mohamed 和他的品牌 – Baked Bistro。29岁的 Zahir 不到一年前抵达香港，凭藉其南非的独特多元文化（马拉 和 埃及）背景，将带来不拘一格的融合风味。

这位年轻的厨师带着无限的激情和一瓶从他的祖父母传下来的49年酵母，将在Twins Kitchen的餐厅顾问Caleb和Joshua Ng的专家指导以及 PMQ 的支援下，首次在 Taste Kitchen 尝试经营一家本地全日餐厅，在三週内（2018年4月4日至22日）为大家提供一次充满活力的Bistro小餐馆经验。

午餐

Zahir的午餐餐单带着强劲而大胆的新鲜味道。以酸麵包屑包裹製作的鸡肉汉堡，配搭上卡萨咖哩酱和Gouda奶酪，用涂上芥末的 Brioche 麵包夹裹，再加上甘薯片作搭配，将成为畅销品！同时，素食者也可以期待健康的 couscous 沙拉 配上 鹰嘴豆泥、茄子沾酱、烤甜椒、西红柿、嫩菠菜、羊奶酪和辣椒香油，带来不一样的中东风味。

晚餐

至放晚餐则将是相对精緻的餐单，带着令人兴奋的口味，无肉菜式如Gnocchi配南瓜泥，香菰乾片和Gorgonzola凝胶，另外亦有带浓郁春日味道的 慢烤 Madras 羊肉咖哩配三峇辣椒和印度煎饼。猪肉爱好者更可选享用香脆五花肉配猪肉汁、马铃薯法式烘饼和苹果薄荷凝胶。因为 Zahir 希望鼓励大家分享，所有晚餐菜餚都以Tapas风格享用。

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