香港旅遊飲食達人、知名美食博客 Gary Suen 為 PMQ 實驗廚房全新的 「Aspirants Series」揭開序幕，新的短期快閃系列將為城中美食家發掘更多未知的隱世業餘廚師，並為他們未來的飲食事業開展第一步。

於IT 顧問行業工作的Gary Suen，同時是一位優秀烹飪人才，除了經常在自家廚房大宴親朋外，他還試過為不同活動提供餐飲服務，其中包括太古糖廠街市集及籌款活動等。Gary的快閃餐廳將為食客帶來一份充滿創意玩味的菜單，菜式例如腐乳芝士通粉及優質本地平原雞肉卷配醃椰菜及枝豆。

在餐飲集團 孖人廚房 Twins Kitchen 的創辦人 Caleb 和 Joshua Ng的指導下以及PMQ Taste Kitchen 的支持下，「Aspirants Series」旨在為專業廚師以外，讓各行各業的烹飪愛好者也能分享他們的美食故事、口味及食譜。

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