復活節推介,節日推廣,市場,工作坊

PMQ Coffee Agenda 咖啡生活市集 2019.4.19-22

日期

2019 年4 月19 日(星期五) – 2019 年 4 月 22 日(星期一)

時間

2:00pm – 8:00pm (19/4)
12:00nn – 8:00pm (20/4 – 22/4)

場地

Courtyard & Marketplace, G/F 地面廣場

主辦
PMQ 元創方
協辦單位
贊助

WPM, Oatly, O’Lait, Foodgears Coffee & Beverage

以咖啡的名義,再次相聚於此!

「PMQ Coffee Agenda咖啡生活市集」將於復活節假期4月19至22日載譽歸來,此次市集與本地咖啡媒體啡聞Coffeeder再度合作,邀請日本、台灣以及城中優異出眾的咖啡師,其中包括多位世界咖啡賽事的冠軍及評審,帶來咖啡的匠心滋味;也透過多元的工作坊和互動體驗,力求將不同的咖啡故事、知識及文化,分享給城中各位愛啡人。

一杯咖啡的誕生,從泥土維護、咖啡豆種植、收割、處理、加工、運輸、烘焙,到沖煮器材和技巧方式,甚至飲用杯器和氛圍,每一步都環環相扣,影響咖啡品質的呈現。而其中,我們相信「人」的力量:對感官的細膩要求、對品質的執著、以及服務的親和力,絕對是咖啡「從豆子到杯子」過程中最重要的因素!這個春日時節,讓咖啡聯繫你我,閒話咖啡日常。

雲集咖啡賽事的冠軍及評審,帶來日本、台灣及本地最有水準的咖啡滋味。參與的咖啡品牌有:
Trunk Coffee (日本) 、咖啡覺醒 x 神諭咖啡(台灣)、 Accro CoffeeBlack Sugar CoffeeBrew Bros CoffeeCotton Mutton x The Ale Projecthushhush icecream.coffeeIdeaologyRed Meow CoffeeReturn CoffeeROASTWORKsensoryZEROSummer IceStudio CaffeineORLIcoffeeworksUrban Coffee Roaster、Vivace Zone x The Espresso Room

透過PMQ Coffee Agenda首次Open Call For Barista而勝出的4位咖啡師,亦將擁有自己的攤位沖煮咖啡: Ng Ka Pong (19-20/4)、 VIvian Li (19-20/4) 、Terry Leung (21-22/4)、Christopher Lam (21-22/4)

更有美食、咖啡器具及生活方式品牌:
Abey Handmade、Baked、Baofanji包販子Bianca Bakery、CD Records、 CotiCult de Choc. LtdHexapi Honeyiits_realLemon King檸檬王MAKE SOMETHINGMUNIEQ HongKongTouch Wood and All Forms of BeingWholesome

電影放映:

  • 《AeroPress Movie》放映

- 日期 & 時間: 20/4 |2:45pm – 3:30pm / 4:00pm – 4:45pm & 22/4| 2:45pm – 3:30pm
- 地點: S710, 7/F, Block A
- 費用: 免費入場
- R.S.V.P.: http://www.pmq.org.hk/event/movie-screening-aeropress-movie/

  • 《眼睛想旅行》放映

- 日期 & 時間: 21/4|3:00 – 4:30pm
- 地點:S710, 7/F, Block A
- 費用: 免費入場
- R.S.V.P.: http://www.pmq.org.hk/event/movie-screening-faces-places/

只喝咖啡不過癮? 想更多瞭解From Seed to Cup的咖啡知識、向咖啡冠軍討教沖煮秘技、或是跟隨咖啡大師解讀咖啡風味、嘗試咖啡食物搭配,PMQ Coffee Agenda特別推出以下工作坊、體驗及導賞,帶你一頭栽進咖啡的魅力世界。

  • 「咖啡體驗區」- 咖啡知識過3關

- 日期 & 時間: 19/4 | 2:30pm – 6:50pm & 20-22/4 | 12:30pm – 6:50pm
- 地點: Couryard, G/F
- 費用: $80
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/coffee-experience-zone/

  • 市集咖啡品牌導賞

- 日期 & 時間: 19/4 | 2:45pm / 4:00pm / 5:15pm & 20-22/4 | 1:30pm / 2:45pm / 4:00pm / 5:15pm
- 地點: Courtyard, G/F
- 費用: $50
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/coffee-tour/

  • 愛樂壓咖啡沖煮工作坊(AeroPress冠軍級導師主講)

- 日期 & 時間: 20/4 | 1:15pm – 2:15pm / 5:00pm – 6:00pm & 22/4 | 1:30pm – 2:30pm / 5:00pm – 6:00pm
- 地點: Taste Library, H504, 5/F, Block B (20/4); Marketplace, G/F (22/4)
- 費用: $300
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/aeropress-coffee-workshop/

  • 虹吸式咖啡沖煮與品嚐 (冠軍級導師主講)

- 日期 & 時間: 20/4 & 22/4 |10:30am – 11:45am
- 地點: Taste Library, H504, 5/F, Block B
- 費用: $350
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/siphonic-coffee-making-and-tasting/

  • 非洲咖啡豆 – 解讀與品嚐

- 日期 & 時間: 19/4 | 5:00pm – 6:30pm & 21/4 | 12:30pm – 2:00pm
- 地點: Marketplace, G/F
- 費用: $280
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/african-beans-coffee-sharing-and-tasting/

  • 濾杯大不同(ORIGAMI摺紙濾杯設計師鈴木康夫主講)

- 日期 & 時間: 21/4 | 10:30am – 11:45am & 22/4 |3:00pm – 4:15pm
- 地點: Taste Library, H504, 5/F, Block B (21/4) / Marketplace, G/F (22/4)
- 費用: $300
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/brewing-with-different-drippers/

  • 植物奶拉花體驗班

- 日期 & 時間: 21/4 | 3:00pm – 4:00pm & 22/4 | 12:00nn – 1:00pm
- 地點: Marketplace, G/F
- 費用: $300
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/oatly-latte-art-workshop/

  • 由咖啡、朱古力到Mocha 的品嚐

- 日期 & 時間: 21/4 | 4:30pm – 6:00pm
- 地點: Marketplace, G/F
- 費用: $300
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/a-road-from-chocolate-coffee-to-mocha/

  • SCENTONE咖啡風味鑑定工作坊

- 日期 & 時間: 22/4 | 12:45pm-2:00pm / 4:30pm -5:45pm
- 地點: Taste Library, H504, 5/F, Block B
- 費用: $330
- R.S.V.P.: https://www.putyourself.in/event/scentone-flavorist-workshop/

  • 花藝擺設工作坊 – 咖啡杯裏的玫瑰 

- 日期 & 時間: 21/4 – 22/4 | 12:00nn – 1:30pm / 2:00pm – 3:30pm / 4:00pm – 5:30pm
- 地點: Taste Library, H504, 5/F Block B
- 費用: $280 (味道圖書館會員) 、$350 (非味道圖書館會員)
- R.S.V.P.: https://juven.co/2019042122-cuppafloral-workshop?fbclid=IwAR1ZaywstXMePuXP7EgxMkQnfSXJkbX-EXFXV0H_h1aszGH9FK8Ii7mer9Q

  • 精品咖啡與美食搭配體驗

- 日期 & 時間: 19/4 – 22/4 | 12:00pm – 1:30pm 、 2:30pm – 4:00pm、5:00pm – 6:30pm
- 地點: Taste Library, H504, 5/F Block B
- 費用: $180 (味道圖書館會員) 、$250 (非味道圖書館會員)
- R.S.V.P.: https://juven.co/20190419202122-Specialty-Coffee-and-Food-Pairing-Experience?fbclid=IwAR0_W4SAoovkQIqasWYgKagSl2aZyBGVduvU6F9_q7zkwlq7ldlyUPF5gCQ

Zero Waste Latte Art Throw Down, 除了讓一眾咖啡師大顯身手外,更推出零浪費概念,大家可以一嚐選手們的咖啡,或試飲由選手們的咖啡轉化而成的創意飲品。
- 日期 & 時間: 20/4 | 12:30-7:30pm
- 地點: marketplace, G/F
- 參賽報名費: $250
- R.S.V.P.: http://bit.ly/2FXctPS