你了解平時慣食的全麥包嗎?
你曾食過真正原粒(連糠皮)研磨出來的全麥粉造的麵包嗎?
到時會介紹我們(暫時獨家)剛採用來自法國的優質全麥粉(T150)製造的數欵天然酵母(酸種)全麥包。

聚會內容 :

1. 如何區分香港常用的全麥粉及原粒研磨的“真正”全麥粉
2. 如何品嚐麵包應有麥的香味，及用天然酵母發酵該麵團去進一步提升味道;
3. 同時用歐洲傳統方式去品嚐我們其他的天然酵母歐陸麵包

有關天然酵母麵包店
Website: http://www.levain-bakery.com/
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