/以咖啡之名 浪游世界/

PMQ Coffee Agenda将于10月4至7日载誉归来！这次市集再度与啡闻Coffeeder合作，邀请日本、新加坡、泰国、台湾及本地的咖啡师，分享其独到的咖啡手艺。并透过一连串工作坊、分享会及互动体验，深入浅出地将丰富的咖啡故事、知识及文化，分享给广大啡迷。

一趟咖啡旅程由咖啡农开始，历经栽种、收成、处理、加工、运送、烘焙、研磨、冲煮，每步环环相扣，滋养不同地方的文化，才能造就一杯咖啡的诞生。就趁微凉的秋日时节，以咖啡细味人生，浪游世界。

世界各地及本地咖啡品牌聚首一堂为我们带来滋味咖啡体验。参与品牌有：

Factory Coffee （泰国）、GRAPH Coffee（泰国）、Glitch Coffee & Roasters （日本）、Kurasu （日本） 、Homeground Coffee Roasters （新加坡）、 艾奇诺珈琲工坊-直火烘焙咖啡馆 （台湾）、Porch Coffee 、Rest Coffee Gin、廿一由八、Coffee Slave、Cupping Room Coffee Roasters、Urban Coffee Roaster、Reaction Coffee Roasters、Vitasoy 、JIEGENGE.HK、 、Artista Perfetto 、Cotton Mutton、Olympia Graeco Egyptian Coffee

独立咖啡师各显才华

PMQ Coffee Agenda一向致力为香港咖啡爱好人士提供一个舞臺，让本地咖啡人发光发热。是次PMQ Coffee Agenda 「Open Call for Barista II 」胜出的四位咖啡师亦将拥有自己的摊位冲煮咖啡：Sunny Yen (4-5/10) Hazel Kwong (4-5/10) Jack (6-7/10) Gordon Poon (6-7/10)

更有美食、咖啡器具及生活方式品牌：

三 福 小 店、H House、Bee & Fish Co、Bagelroom、Parc Antique & Lifestyle、uniQue、Miss J Square、Hygge Sweet Home、 Cult de Choco Ltd、JMC Wild Forest、Waka Artisans、 无用工作室、 I See I See、Chocobien Chocolatier、Florantiques、Holy Bubbles、MUNIEQ Hongkong

工作坊及分享会

1. 「啡我莫属」自定咖啡体验专区
不清楚哪些咖啡豆适合自己？喜欢咖啡又不懂如何选择？在PMQ Coffee Agenda的咖啡体验区，有专业咖啡师以「望闻问切」四部曲传授咖啡知识，从而助你瞭解自己喜欢的咖啡味道。

/望 — 在专业咖啡师的带领下，学习基本的咖啡知识，如认识咖啡用具等。
/闻 — 即场挑选你喜爱的咖啡豆，并研磨成咖啡粉，製作成专属于你的挂耳包。
/问 — 快问快答咖啡小知识，若成功通过将有机会得到咖啡杯测匙乙隻或可拆式环保饮管乙枝。
/切 — 咖啡师按着你的喜好和习惯，为你推介适合的咖啡。

• 日期&时间：4/10/2019 2:30pm – 6:20pm* | 5-7/10/2019 12:30pm – 6:20pm*
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：HK$80/位，包含咖啡挂耳包乙个
• 名额：每节4人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2naIP4b
• *逢10分、30分、50分入场 | 每場20分鐘 | 5:50pm为最后一场入场时间
• [适合15岁或以上人士参加]

2. 市集咖啡品牌导赏 – 发掘咖啡背后的故事
在约30分钟的过程中，由专业的咖啡师带领，介绍场内士4-5家场内咖啡品牌，诉说咖啡背后故事，并包试饮3杯特选咖啡，浅谈如何品嚐感受当中风味变化。

• 日期&时间：4/10/2019 2:30pm, 4:15pm, 5:00pm | 5-7/10/2019 1:00pm, 3:00pm, 5:00pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：HK$50/位，包试饮3杯特选咖啡，每杯约为30ml
• 名额：每节6人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2mBw0iX
• [适合15岁或以上人士参加]

3. 手冲咖啡工作坊

• 日期&时间：4/10/2019 2:30pm-4:30pm | 7/10/2019 4:30pm-6:30pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：HK$350/人
• 名额：每场8人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2mrcQwe
• [适合15岁或以上人士参加]

4. 咖啡豆知识及手冲咖啡工作坊

• 日期&时间：6/10/2019 4:30pm-6:30pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：HK$300/人
• 名额：每场8人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2ml3XnJ
• [适合15岁或以上人士参加]

5. 咖啡烘焙体验课程

• 日期&时间：5-6/10/2019 4:45pm-6:45pm
• 地点：PMQ元创方B座5楼
• 费用：HK$400 /人
• 名额：每场6人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2mmwhpL
• [适合15岁或以上人士参加]

6. 咖啡豆拼配体验

• 日期&时间：6/10/2019 12:0nn-2:00pm
• 地点：PMQ G/F Marketplace
• 费用：HK$350/person
• 名额：每场10人
• R.S.V.P.:http://bit.ly/2m5b6Z8
• [适合15岁或以上人士参加]

7. SCENTONE咖啡风味鑑定工作坊

• 日期&时间：5-6/10/2019 2:30pm-4:00pm
• 地点：PMQ元创方B座5楼 504室味道图书馆
• 费用：HK$350/人
• 名额：每场6人
• R.S.V.P.：:http://bit.ly/2m47Ygs
• [适合15岁或以上人士参加]

8. 咖啡渣UPCYCLING – DIY身体磨沙膏及手工肥皂工作坊

• 日期&时间：6/10/2019 2:30pm-4:00pm | 7/10/2019 12:00nn-1:30pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：HK$360/人
• 名额：每场6人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2kxbuQ0
• [适合15岁或以上人士参加]

9. 植物奶咖啡拉花班

• 日期&时间：5/10/2019 4:30pm-6:00pm
• 地点：PMQ元创方地下Marketplace
• 费用：HK$300/人
• 名额：每场6人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2kXaDbj
• [适合15岁或以上人士参加]

10. 手捏陶瓷咖啡滤杯工作坊

• 日期&时间：4/10/2019 5:00pm-6:30pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：HK$480/人
• 名额：每场6人
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2lYs8IG

11. 分享会: 咖啡店的建筑空间与美学

• 日期&时间：5/10/2019 2:30pm-3:30pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：费用全免
• 名额：
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2kq65Kk

12. 分享会: 台湾 x 英国咖啡旅人

• 日期&时间：7/10/2019 2:30pm-3:30pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：费用全免
• 名额：
• R.S.V.P.：http://bit.ly/2lZxIuk

13. 咖啡杯测工作坊 – 咖啡豆的解读及品嚐

• 日期&时间：5/10/2019 11:30pm- 12:30pm
• 地點：PMQ元創方地下
• 費用：HK$300人
• 名额：每場10人
• R.S.V.P.: http://bit.ly/2oszhlG

14. 分享会：漫谈日本珈琲文化

• 日期&时间：5/10/2019 1:15 pm- 2:15pm
• 地点：PMQ元创方地下
• 费用：费用全免
• 名额：每場20人
• R.S.V.P.:http://bit.ly/2nHRN9g