Fat Legs’ Pop-up at PMQ Taste Kitchen

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Fat Legs’ Pop-up at PMQ Taste Kitchen

日期

2018 年 02 月 06 日（星期二）- 2018 年 02 月 17 日（星期六）
2018 年 02 月 20 日（星期二）- 2018 年 02 月 24 日（星期六）
(2018 年 2 月 18 – 19 日休息)

時間

12:00nn – 2:00pm
6:00pm – 11:00pm

Asia/Hong_Kong Fat Legs’ Pop-up at PMQ Taste Kitchen 日期: 2018 年 02 月 06 日（星期二）- 2018 年 02 月 17 日（星期六） 2018 年 02 月 20 日（星期二）- 2018 年 02 月 24 日（星期六） (2018 年 2 月 18 – 19 日休息)
時間: 12:00nn – 2:00pm 6:00pm – 11:00pm H113 – H114, Hollywood

場地

H113 – H114, Hollywood

主辦

Taste Kitchen

費用 (港幣)

refer to Menu

查詢 / 訂座

請電郵 (sophie@twins-kitchen.com) 或 WHATSAPP (+852 6134 2168) 我們以下資料:
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PMQ Taste Kitchen 作為香港首個餐飲業孵化器計劃，在今個二月歡迎現代泰式燒烤專家 Fat Legs’ BBQ 來做 pop-up！

Fat Legs’ BBQ 由現居香港的澳籍泰國主廚 Siam Sattayaphan 在 2017年創立，靈感概念主要是來自他獨特的成長經驗，深受泰國和澳洲墨爾本的多元文化影響。曾在不少知名餐廳如 Orka Hong Kong 工作過，亦參與不同的美食節，Sattayaphan 希望能在 Taste Kitchen 發揮更多他的才能和菜式。

午市 ($78 per set)
Fat Legs’ BBQ 與 Twins Kitchen 帶來一系列惹味刺激的泰國街頭小食與燒烤，絕對適合現在寒冷的天氣。 Sattayaphan 特地帶來不少泰式風味的午餐，如Khao Soi Kai (泰北咖喱雞湯麵) 和 Pad See-Ew (醬油豬肉芥蘭炒寬米粉)

晚市 (單點 / 廚師發辦餐單每位$288)
晚餐餐單的菜式會更多元化，由主廚Sattayaphan 的特色 Som Dtum (新鮮製作青木瓜沙律 $78)、美味的即炸前菜、溫暖的湯類 (Tom Sap Moo – 排骨蕃茄蘑菇酸辣湯 $88)，以及一系列適合大家分享的燒烤和全魚菜式。另外，不少Fat Legs’ BBQ 的忠實顧客應該會發現他們最喜歡的自家製Sai Oua (清邁式煙燻豬肉腸) 也在餐單上。想要更貼身設計的特色餐單，可以試一下 kin khoa (廚師發辦) 餐單，每位 $288 (最少兩位)。

Sattayaphan 同時也為我們帶來了一系列特色調酒、啤酒和葡萄酒，全都與他的菜式相當搭配，如具香草風味的 Kaffir Lime Leaf Negroni ($98)，就十分適合在餐前喝一杯！

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