家传食谱小回味展览

自2017年开始，家传食谱工作坊一直在味道图书馆持续举行，最初是由策展人欧阳应霁先生主持，旨在分享最家常的菜式，到最近期的主持人何Lili与不同嘉宾一起下厨示范和分享故事。家传食谱，一直是被我们视为非常有意义的重点节目。

对于味道，大概跟人生路上的很多情况一样，很容易得到的，我们不会特别去珍惜，我们甚至忘了要为每天生活中的细节留下一些纪录，只因它们不着痕迹。家常菜正正是这样的一种存在，不论是怎样的家庭结构、谁人负责下厨，总有一两道小菜，是你一品嚐就会翻起无尽回忆的。甚至，当到了人生某些转捩点，离乡别井、失去重大的东西过后，我们才会发现：甚么才是最重要而一直被忽略的。

味道图书馆强调食物不只是食物，除了味觉，回忆方是更重要的部分。对家常菜的重新重视，并不是要找甚么隐世秘方，而是回归到最基本纯粹：每个人家中总有让你念兹在兹之味，想想如果没有人去为这些味道作纪录，菜式就渐渐失传，莫说是更珍贵的回忆了。这是我们一直举办家传食谱工作坊这个活动的最大理由：分享、传承，为饮食文化和回忆，希望作出最好的保育。

味道有甜酸苦辣，人生也一样，而记忆更是有哀有乐有欢有愁。五味杂陈的感觉，让我们更加领悟，原来食谱所保存记载的，并不仅止于味觉层面的美味。

这次的家传食谱小回味展览，涵盖的正是味觉与回忆的交集，除了有画家SiniAmos借出的一幅幅精选画作之外，当中也有过去活动的影片和嘉宾们的录音，大家可以重温不同的故事，再看看画，从中想像实际菜式的色香味，也提醒我们：味道的传承，是一份多么美好的责任。

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