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CAFAIR • TASTE at PMQ Taste Kitchen

日期

2019 年 4 月 13 日 (星期六) – 2019 年 5 月 12 日 (星期日)

時間

12:00nn – 10:00pm (星期二至日)
11:00am – 9:00pm (星期六、日及公衆假期)
休日: 星期一

場地

H113 – H114, Hollywood

主辦

積極推動公平貿易的本地社會企業「公平棧」今年踏入第十五週年,為進一步推廣公平貿易的理念和產品,旗下自家品牌「細味公平 FAIRTASTE」首次將業務延伸至餐飲業,進駐PMQ 元創方與孖人廚房合伙開辦的餐飲業孵化器計劃 「Taste Kitchen」,為公平貿易文化發掘更多的可能性。今個4月,期間限定精品咖啡店「Cafair•Taste」將於PMQ元創方Taste Kitchen對外營業,主打本地烘焙的有機公平貿易咖啡。

為令消費者全方位細味公平文化,在香港知名餐飲顧問團隊孖人廚房協助下,細味公平 FAIRTASTE更以嶄新的複合式經營理念巧妙地將餐飲、工作坊、展覽與零售結為一體,讓細味公平FAIRTASTE的各款優質產品為消費者帶來全新的餐飲體驗。

精品咖啡飲出「公平味」:全新系列FAIRTASTE PREMIUM – Specialty Coffee隆重登場
活動期間,將率先推出全新精品咖啡系列 「FAIRTASTE PREMIUM – SpecialtyCoffee」,FAIRTASTE PREMIUM系列咖啡豆均來自不同公平貿易產區,包括巴布亞新畿內亞,哥倫比亞,剛果及盧旺達,其中巴布亞新畿內亞咖啡豆更被咖啡品評師評級為88分,全部由本地烘焙師和細味公平FAIRTASTE食物工場「公平婦作」共同精製而成,一次過為不同口味的咖啡愛好者調製精品咖啡。屆時店內更有駐場咖啡師為大家即場沖泡各款咖啡及限定特色調飲;是次期間限定店更特意與藝術蛋糕師Manci主理的M Patisserie合作,用上細味公平FAIRTASTE的原材料巧手精製蛋糕,咖啡與美食的香氣洋溢於空氣之中,定能令你的咖啡之旅回味無窮。

「Cafair • Taste」精品咖啡店將於2019年4月13日起至5月12日期間對外營業。而自4月19日起,一連四個特定週末,更會同期舉辦多個工作坊和分享會,工作坊主題豐富多樣,讓公眾更深入了解公平貿易文化,連結社會大眾共同支持公平貿易和實踐良心消費。公眾屆時更可透過「細味公平FAIRTASTE」Facebook專頁參與小遊戲,並於現場換領禮物。

有關 Taste Kitchen
Facebook: pmqtastekitchen
Instagram: @pmqtastekitchen