設計視野 #12
為設計乾杯！
手工啤酒包裝設計
當走進一間時尚的餐廳、咖啡室或酒吧，翻開飲品餐牌看看啤酒一欄，你或會見到大眾喜愛的品牌 - 喜力、札幌、朝日、嘉士伯、虎牌、時代啤酒等。
日本釀製啤酒 Yoho Brewing
然後你注意到餐牌上幾個有趣的名字: 水曜日の猫 （星期三的貓）、飛狗淡色艾爾麥芽啤酒，甚至是充滿異國風情的墨西哥釀酒商Cervecería Sagrada brewery的出品 - Rey Negro。這些全都是手工啤酒的名字，趣味十足，但究竟要如何選擇呢？快請侍應拿幾支來嚐嚐！
墨西哥釀製啤酒 Cervecería Sagrada
以貌取人當然不要得，但「以招紙取酒」則絕無不可。由於手工啤酒一般不以桶裝出售，客人不能扭開龍頭嚐一小杯，而是要整支或整罐購買。所以商標紙的設計成為客人選擇啤酒的重要指標。
美國釀製啤酒 21st Amendment USA
啤酒的商標紙是客人了解杯中之物的第一步。商標紙上會列明產品的基本成份、酒精濃度、種類如皮爾森啤酒和印度淡色艾爾。但這些資料對手工啤酒愛好者來說可說是常識，不足以提起他們的興趣，所以商標紙的作用遠超於此。
日本釀製啤酒 Coedo Brewery
設計吸引的商標紙不但能令產品在眾多手工啤酒中突圍而出，更重要的是在飲料的味道以外，表達出產品獨特的個性。
手工啤酒的商標紙是一場刺激的冒險；一個大膽的實驗。
設計商標紙的空間毫無界限，紙製塑製，層壓油漆，粗糙光面，數之不盡。無數配搭，讓釀酒商能利用商標紙表現品牌，甚至啤酒本身的質素和風格。
美國釀製啤酒飛狗 Flying Dog
談起手工啤酒，一定會提起「飛狗啤酒」。「飛狗啤酒」是來自美國馬利蘭州的印度啤酒品牌，廣受全球手工啤酒愛好者歡迎。品牌具標誌性的狂亂商標紙設計似乎叫支持者更為之瘋狂。野性失常的潑墨插畫出自插畫師Ralph Steadman，示範了商標如何流露出品牌放任無道的個性。
至於香港也有自己出產的手工啤酒，外型設計同樣漂亮奪目。香港啤酒有限公司有二十年釀製艾爾啤酒的經驗。品牌的商標紙是出自科羅拉多州設計室Cultivator Advertising & Design，這間設計室的啤酒商標設計早已聞名全球。
香港啤酒有限公司 Hong Kong Beer Co
他們為香港啤酒設計的商標採用鮮豔單色，再加上清晰的插畫，反映出香港的歷史文化。插畫襯托傳統符號和字體，好一個新舊融合的商標，貼在這個出產於中西交匯之地的啤酒瓶上，簡直是絕配。
當你下次打開手工啤酒時，不妨留意瓶上的商標紙，用味蕾品嚐啤酒的甘香，再用眼睛欣賞釀酒商的造酒態度。
香港啤酒有限公司 Hong Kong Beer Co Website: www.hkbeerco.com